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Tavola in festa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette al sugo e purè di patata

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Spiedino di polpo, bbq e pompelmo

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Gamberi rosa crudi in salsa rosa

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Vitello tonnato e giardiniera di verdure

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Pane frattau Uovo poché, pomodoro e pecorino

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Crudo di ricciola, zenzero, melone bianco e peperone crusco

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Per tutti... il risotto Servito per l'intero tavolo, cambia di settimana in settimana. Riso carnaroli dell'Azienda Agricola Berneri. Minimo per 2 persone. Prezzo a persona.

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Degustazione Simo e Pelo Menu degustazione 5 portate a fantasia della cucina, servito per l'intero tavolo. Prezzo a persona.

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Per iniziare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzana, pomodoro, burrata e pesto

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Totano, yogurt, fagiolini e pepe timut

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Foie gras, manzo crudo, albicocca e cipollotto

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Atto I - Direttamente dalla pentola

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Culurgiones come se fosse un casoncello

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Linguina, burro acido, cappasanta cruda, cappero e limone salato

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Gnocchetto, ajo blanco, funghi e tuorlo d'uovo

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Atto II - Il gran finale

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Agnello, salva cremasco, friggitelli e rucola

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Pescato, zucchine e i suoi fiori

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Zuppetta di pesci estiva

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Calice: bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sacramundi Ventus Durella

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Corte Fusia Franciacorta Brut

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Champagne Bonnet-Ponson Extra Brut

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Calice: bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montonale Lombardia Lugana Montunal 2024

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Vio Giobatta - Liguria Pigato d'Albenga Bio 2024

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Pusole - Pusole Bianco Vermentino di Sardegna DOC 2023

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Calice: rossi

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Istine Chianti Classico DOCG 2023

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Le Bignele Valpolicella Classico Superiore 2022

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Azienda Agricola Giuseppe Cortese Barbaresco 2021

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Azienda Agricola Teularju Barbagia rosso Mamoja 2023

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Bollicine

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Sacramundi Ventus Durella

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Corte Fusia Franciacorta Brut

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Corte Fusia Franciacorta Rosè

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Cavalleri Pas Dosé 2020

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Champagne Bonnet-Ponson Extra-brut

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Champagne Blanc Des Blancs 1er Cru Helene - Vertus

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Vini rossi

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Dirupi - Lombardia "Dirupi" Valtellina Superiore 2022

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Vigneti Giacomo Boveri Freisa la Cappelletta 2021

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Azienda Agricola Francesco Versio Dogliani 2022

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Azienda Agricola Giuseppe Cortese Barbera D'alba 2023

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Azienda Agricola Giuseppe Cortese Barbaresco 2021

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Roccheviberti Barolo del Comune di Castiglione Falletto - Vecchie Viti 2021

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Gottardi - Alto Adige Pinot Nero 2020

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Marco Sara Schioppettino 2022

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Le Bignele Valpolicella Classico Superiore 2022

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Amarone della Valpolicella

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Istine Chianti Classico Docg 2023

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Levigne - Chianti Classico Riserva Docg 2021

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Passopisciaro (Trinoro) - Sicilia. Etna Rosso Passorosso (Nerello Mascalese) 2023

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Azienda Agricola Teularju Barbagia Rosso Mamoja 2023

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Vini bianchi

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Dipoli Peter - Alto Adige Voglar Sauvignon 2021

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Delpero Langhe Favorita 2023

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Vigneti Giacomo Boveri Timorasso Muntà L'è Ruma

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Montonale - Lombardia Lugana Montunal 2024

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Vio Giobatta - Liguria Pigato D'albenga Bio 2024

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Pieropan - Veneto Soave Cl. Sup. Vigneto la Rocca 2023 Bio

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Marco Sara Friulano 2023

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Marco Sara Ribolla Gialla

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San Lorenzo - Marche Verdicchio Classico le Oche 2023

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Pusole - Pusole Bianco Vermentino di Sardegna Doc 2023

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Pusole - Karamare Ogliastra Igt Bianco 2024

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Valentini Edoardo-Abruzzo Trebbiano D'Abruzzo 2021

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Passopisciaro (Trinoro) - Sicilia. Passobianco (Chardonnay) 2022

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