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Gli antipasti

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Carne cruda battuta al coltello con tartufo nero

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Carpaccio di pesce spada al pepe rosa

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Vitello tonnato della tradizione

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Fiori di zucca ripieni di ricotta e menta su crema di piselli

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Tentacolo di polpo arrosto con hummus di ceci

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I primi

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Agnolotto di nostra produzione al sugo d'arrosto

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Tagliolini con favette e gamberi rosa

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Risotto con crema di peperoni e toma piemontese

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Spaghettone al pesto siciliano con petali di mandorle

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Caserecce fresche con spada, melanzane, pinoli e menta

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I secondi

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Fegato, burro e salvia

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Scottadito d'agnello

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Filetto di vitello alla piastra

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Pescato del giorno

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Gratin di verdure con fonduta e noci

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I dolci

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Strudel di mela

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Cremino al caramello

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Bunet

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Crostatina ai frutti di bosco

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Sorbetto al bergamotto e salvia

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