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Osteria Odica

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di controfiletto di Chianina Con pesto di capperi, cipolla di Tropea e alici del Cantabrico, servita con uovo di quaglia crudo. 100 g

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Selezione di mare al vapore Fettuccine di seppia, uova di seppia, polipo, scampo e mazzancolle, con verdure di stagione e salse fatte in casa

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Melanzane perline arrostite Con carpaccio di capesante laccate al burro, concassé di pomodoro e crema di pomodoro

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Fiori di zucchina e zucchina ripieni Ripieni di ricotta di latte vaccino, mozzarella e alici del Cantabrico, fritti in pastella di riso

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Selezione di salumi e formaggi artigianali Con pinzini, piadina, marmellate e giardiniera, tutti preparati in casa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolo di pasta all'uovo Fatta in casa, ripieno di ricotta, asiago e pere Santa Maria, con burro di malga, porro stufato e nocciole tostate

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Passatelli Fatti in casa, con gemme di baccalà, pomodorini appassiti, olive denocciolate e polvere di limone

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Riso Carnaroli mantecato al sugo di rane

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Cappellacci di zucca violina Pasta all'uovo fatta in casa

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Tagliatelle aglio nero di Voghiera Con salsa di parmigiano e pomodoro appassito

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta alla moda di Bologna Filetto di suino razza Mangalica, con prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano in scaglie e in salsa

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Stracotto di Chianina Con il suo fondo di cottura ridotto, pane sciapo croccante e fagioli borlotti in salsa di pomodoro

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Policromia di verdure di stagione Preparate in casa

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Piccole rane fritte in farina di riso

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Trancio di baccalà in farina di riso Con friggione e fette di polenta

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Dal nascondiglio del Grilladòr

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cinghiale da caccia di selezione Con verdure di stagione

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Lombo di capriolo da caccia di selezione In doppia cottura, con verdure di stagione

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Tagliata di Chianina Con verdure di stagione

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Lombo di muflone da caccia di selezione In doppia cottura, con verdure di stagione

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Selezione di tagli di castrato Con contorno di stagione

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