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Antipasti

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Affettati misti con salsiccia di Bra

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Insalata di fagiolini, carote, patate, olive, uova sode e tonno

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Lesso di vitello con giardiniera di verdure

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Uova in carpione

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Tartrà piemontese (budino salato) con crostone di pane

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Tagliere misto di antipasti Prezzo a persona

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Primi piatti

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Gnocchi di patate al Castelmagno o al pomodoro e basilico

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Ravioli paglia e fieno fatti in casa al burro e salvia o al pomodoro e basilico

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Risotto ai funghi porcini trifolati Porcini surgelati

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Zuppa di cipolle, patate e verza

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Secondi piatti

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Stracotto di vitello all'Arneis Cristina Ascheri

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Polpo alla piastra con insalata di patate e limone Polpo surgelato

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Trippa in umido

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Contorni

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Patate e taccole

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Insalata mista

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Formaggi

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Formaggi piemontesi Ampia scelta selezionata in collaborazione con Fiorenzo Giolito di Bra
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Dolci

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Torta bassa al cioccolato con panna montata

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Panna cotta

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Frittella di mela calda con gelato

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Pere cotte al vino rosso

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