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Special di stagione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca alla fiorentina (al kg) piatto della casa, alla griglia, tagliata al momento, prezzo al chilo

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Porcino fresco fritto

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Tagliolini al porcino fresco

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Cappella di porcino fresco alla griglia

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Porcino fresco trifolato

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Polpettine di fiori di zucca con fonduta di pecorino e cipolla croccante

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Chips di trippa fritta con senape e miele

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Tartare smidollata 200 g di carne con osso e midollo grigliato

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Tagliata di manzo, rucola e grana

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Filetto di manzo alla griglia

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Filetto di manzo al tartufo nero fresco

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Filetto di manzo al pepe verde

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo pochet uovo in camicia, fonduta di pecorino, crumble di pane croccante, tartufo nero fresco

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Mozzarella in carrozza

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Gran tagliere Manì per almeno 2 persone: selezione di salumi, formaggi, crostini, mozzarella in carrozza, sformatino con fonduta di pecorino

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Sformatino di verdure con fonduta di pecorino

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Crostino misto

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Burrata al tartufo nero fresco

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Coccoli, stracciatella e crudo di Scarpaccia

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Tonno del Chianti con cipolle caramellate e menta

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Tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare scomposta 200 g battuta al coltello, con uovo di quaglia, battuto di cipollotto, capperi e acciughe

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Tartare con stracciatella e tartufo nero fresco 100 g

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Tartare con rucola, grana e glassa al balsamico 100 g

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Tartare alla mediterranea 100 g, con olive taggiasche, pomodorini, capperi, scorza di limone e arancia

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Primi

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Pacchero alla carbonara e tartufo

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Maltagliato sulla pecora

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Tortelli di patate al ragù di Chianina

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Maltagliato con fonduta di pecorino e tartufo fresco

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Tagliatella ai porcini e scaglie di grana

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Pappardella al cinghiale

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Tagliolino al tartufo fresco

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Secondi

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Maialino arrosto

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Galletto al mattone

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Hamburger di Chianina alla griglia con fonduta di pecorino

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Hamburger di Chianina alla griglia col tartufo con fonduta di pecorino e tartufo fresco

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Peposo dell'Impruneta

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Tagliata di manzo con porcini trifolati

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Tagliata di manzo con lardo di Scarpaccia e tartufo nero fresco

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Orecchie di elefante

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Contorni

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Fagioli all'olio

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Patate arrosto

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Spinaci saltati con aglio

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Verdure fritte

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Porcino trifolato

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Insalata mista

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Dolci

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Tiramisù della casa

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Sorbetto al limone

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Cantucci e vin santo

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Cheesecake

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Frutta

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Da bere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,7 l

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Bibita

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Birra in bottiglia 0,5 l

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Ichnusa

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Calice del vino della casa

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Calice di vino superiore 7 o 8 euro, chiedi al personale cosa c'è alla mescita

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Vino della casa 0,5 l

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Vino della casa 1 l

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Caffè

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Amaro

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Liquori speciali

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