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Osteria La Torre

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Antipasti

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Carne battuta, insalatina e uova di trota

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Rotondino di vitello al carbone di porro e salsa tonnata

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Baccalà pastellato, fritto e spuma di topinambour

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Toma, carciofi e fondo vegetale

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Chiocciole in insalata con germogli e testina di vitello agrodolce fritta

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti del plin al fondo bruno

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Tajarin tagliati a mano e ragù di salsiccia di Cherasco

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Gnocchi ripieni di chiocciole e salsa di gamberi e cavolo nero

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Ravioli di magro alle erbe, salsa di noci e crema al castelmagno

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Risotto al barolo e coda di vitello al civet

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di fassona in grissinopoli e salsa alla nocciola Servito con contorno di stagione

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Agnello e scorzonera in casseruola Servito con contorno di stagione

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Finanziera alla piemontese Servita con contorno di stagione

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Chiocciole glassate alla 'nduja, cavolo verza e pancetta Servite con contorno di stagione

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Trippa in umido bianca e salsa alle cozze Servita con contorno di stagione

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Caffè

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Caffè
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