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Menu invernale - Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Toc in braida (minimo 2 persone)

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Salame fresco al latte con polenta

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Crostini al lardo di Sauris

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Focaccia di sfoglia con cipolla, pomodorini, mozzarella, capperi e olive

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Strudel di sfoglia al formaggio Neval e cotto

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Tagliere di affettati della casa con sottoli

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu invernale - Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù di selvaggina

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Cappellacci di zucca al burro e salvia

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Risottino pere e gorgonzola (minimo 2 persone)

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Cialsons di pianura alla fonduta di Montasio

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Gnocchi tricolore ai pomodorini e speck croccante

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Spaghetti o pasta, vari sughi (carbonara, ischitana ecc.)

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Menu invernale - Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di fassona al bacon

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Braciole di cervo marinate al ginepro con mele e frutti di bosco

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Scottata di Angus su letto di funghi misto bosco

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Tagliata di pollo con rucola (o radicchio TV) e grana

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Tagliata di Angus con rucola e grana

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Straccetti di manzo con rucola, grana e pomodorini

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Costate di fassona (su prenotazione)

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Selvaggina secondo disponibilità (cinghiale, cervo, capriolo, anatra e oca, quaglie)

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Menu invernale - Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Piselli

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Funghi trifolati

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Mista cruda di stagione

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Patate fritte

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Menu invernale - Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci della casa
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Menu estivo - Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di vitellone agli agrumi

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Prosciutto e melone

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Bocconcini di bufala e pachino

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Rotolini di bresaola ai formaggi (su prenotazione)

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Roast-beef all'inglese alla glassa di balsamico

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Verdure agrodolce della casa

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Gnocco fritto e crudo di Parma (su prenotazione)

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Menu estivo - Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maltagliati alle ortiche con ragù bianco

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Gnocchi tricolore allo speck, pomodorini e basilico

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Cialson di pianura alla crema di Montasio

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Spaghetti alla carbonara

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Agnolotti alla cernia con pomodorini e basilico

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Menu estivo - Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di fassona al bacon

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Tagliata di Angus con rucola e grana

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Grigliata mista della casa

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Filetto di scarpena con patate al forno

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Scottata di Angus su letto di rucola e lime

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Menu estivo - Contorni e dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni misti

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Dolci

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Menu per cerimonie (invernale, carne) - Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di vitellone agli agrumi

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Rosa dell'Emilia

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Strudel di sfoglia con Parma cotto e mozzarella

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Roast beef all'inglese

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Sottoli

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Menu per cerimonie (invernale, carne) - Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fagottini pere e gorgonzola al Montasio

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Maltagliati alle ortiche con ragù bianco

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Gnocchetti tricolore ai pomodorini, speck e basilico

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Agnolotti alla cernia ai pomodorini e basilico

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Cialson di pianura alla fonduta di Montasio

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Menu per cerimonie (invernale, carne) - Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di fassona su letto di zucchine grigliate

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Scottata di Angus su letto di zucca e glassa di Modena

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Menu per cerimonie (invernale, carne) - Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate sabbiose

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Piselli al crudo di San Daniele

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Crudità di stagione

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Verdure miste grigliate

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Misto d'autunno al forno

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Menu per cerimonie - Altre proposte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trippe con polenta

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Goulash con polenta

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Baccalà alla vicentina e in rosso con polenta

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Cotechino e brovada o crauti con polenta

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Menu autarchico (degustazione)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla Marinetti Ricetta del 1932

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Risotto alla Pascoli Ricetta del 1930

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Petto di faraona alle erbe aromatiche e pancetta con patate arrosto e purea di verdure

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Strudel pere e cioccolato

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Bevande incluse Un quarto di vino, mezzo minerale, caffè

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Menu di pesce (su prenotazione) - Antipasti

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Capesante al gratin

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Gamberoni al bacon

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Sauté di cozze e vongole

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Carpaccio di pesce spada o tonno

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Tris di tartar

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Menu di pesce (su prenotazione) - Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti allo scoglio

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Agnolotti alla cernia con pomodorini e basilico

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Spaghetti alle cozze e vongole

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Spaghetti al ragù di pesce

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Risottino alla marinara (minimo 2 persone)

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Menu di pesce (su prenotazione) - Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di tonno o spada al salmoriglio

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Filetti di scarpena o San Pietro al Prosecco

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Grigliata mista della casa (secondo disponibilità)

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Seppioline o calamari alla griglia

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Calamari fritti

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La nostra zuppa con crostoni

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