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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto del Quartino

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Roastbeef di manzo, funghi champignon e rucola

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Cosciotto di maiale ai profumi della porchetta

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Arrostino di tacchino con cavolo cappuccio all'agro

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Bresaola di manzo e scaglie di fossa

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Petto d'oca affumicato

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Arrostino di vitello con vinaigrette alla giardiniera

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Sformatino di squacquerone con fonduta di pomodoro

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Tagliere di formaggi con confetture

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Affettati di salumi nostrani

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Fegatelli di pollo con crostini di pane

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Tavolozza di crostini misti

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagne o crespelle Tutta la pasta è fatta in casa

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Tagliatelle al ragù classico

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Tagliatelle al ragù di fegatelli

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Tagliatella guanciale e porcini (bianca)

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Gnocchi crema di pecorino e granella di pistacchi

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Ravioli ripieni di formaggi delicati con fonduta di peperoni rossi e ricotta stagionata

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Strozzapreti con ragù di borlotti e salsiccia

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Brodo

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Zuppa

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Tris di primi A porzione, ordine minimo due porzioni (brodo e zuppa esclusi)

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La gradella del Quartino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo 120 g La carne di manzo non si serve ben cotta

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Galletto alla diavola

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Hamburger di Angus con verdure miste 250 g

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Salsiccia di mora romagnola con cipolla stufata

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Agnello presalé IGP alla griglia

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Grigliata mista A porzione, ordine minimo due porzioni

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Tagliata di Angus con verdure miste

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Costata di Angus alla brace Al chilo, taglio minimo 1 kg

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Fiorentina di Angus alla brace Al chilo, taglio minimo 1,2 kg

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Umido del giorno

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Verdure miste Gratinate, grigliate, saltate e al forno

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Gratinati

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Erbe saltate

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Proposte vegetariane

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Strozzapreti al ragù di seitan

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Tagliata di seitan 180 g con verdure miste

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Piatto vegetariano Mix di verdure cotte: grigliate, gratinate, saltate e al forno

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Tomino con verdure miste

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Scamorza con verdure miste

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Menù degustazione

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Menù degustazione Antipasti, bis di primi, secondo, contorno, dolce. A porzione, ordine minimo due porzioni, bevande escluse
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Dolci

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Crema al mascarpone

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Sorbetto

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Cantucci fatti da noi

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Tartufo bianco / nero

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Tartufo affogato

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Semifreddi

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Croccantino al rum

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Pinoli e caramello

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Pistacchio

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Nutella

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Per accompagnare i dessert

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Bicchiere di Albana

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Bicchiere di Zibibbo

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Bicchiere di Passito di Pantelleria

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Bevande

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Vino al calice

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Vino in caraffa 1/4 lt

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Vino in caraffa 1/2 lt

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Vino in caraffa 1 lt

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Birra Menabrea piccola alla spina

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Birra Menabrea media alla spina

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Acqua naturale e frizzante

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Bibite in lattina

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Mönchshof Original Pils Birra chiara 4,9% vol., 500 ml, amarognola con bouquet floreale e leggermente fruttato

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Mönchshof Bockbier Birra ambrata 6,9% vol., 500 ml, spezie, caramello e ribes rosso

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Amarcord Gradisca Birra chiara 5,2% vol., 500 ml

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Amarcord Volpina Birra rossa 6,5% vol., 330 ml

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