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Gli antipasti

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Sarde dell'Adriatico in saor

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Degustazione di mare freddo e caldo Per due persone

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Insalata tiepida di mare

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Tomino con verdure grigliate

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Burrata con acciughe del Cantabrico e crostone ai pomodorini

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Cozze alla tarantina

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Caprese di bufala

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Tavolozza romagnola affettati, formaggi e confetture Per 2 persone

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Insalata di gamberi, semi di papavero, melone e ananas

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Alici marinate

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Degustazione di formaggi con fichi caramellati

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Carpaccio di manzo, rucola e Reggiano 24 mesi

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Prosciutto e melone

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Vongole alla vecchia maniera

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Le paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strozzapreti radicchio, pancetta e Sangiovese

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Agnolotti di stridoli al salmone

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Tagliolini alle due vongole

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Tagliatelle guanciale e porro

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Cappelletti al ragù

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Strozzapreti gamberi, rucola, ciliegini

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Spaghetti alle cozze

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Agnolotti al gorgonzola

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Triangoli di carciofi con ragù di pesce

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Tagliolini allo scoglio

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Passatelli alle cozze

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Spaghetto al pomodoro e basilico

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Cappelletti panna e crudo di Parma

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Lasagne alla bolognese

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Ravioli ripieni al tartufo con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Passatelli ai funghi

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Risotto alla pescatora Per due persone

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Spoja lorda in brodo

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I secondi

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Grigliata mista con patate al sale dolce di Cervia

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Cosciotto di castrato e salvia alla griglia

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Spiedini di calamari e gamberi

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Grigliata di mora romagnola con verdure gratinate

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Calamari ripieni con ciliegini e capperi

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Seppie e piselli su crostone di pane

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Straccetti all'aceto balsamico di Modena e radicchio

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Coniglio in porchetta

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Sardoncini scottadito

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Tagliata di manzo, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Gran fritto con aggiunta di baccalà

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Cotoletta con patate fritte

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Trippa romagnola

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Baccalà ripieno con ciliegini e capperi

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Le piadine

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Piadina con crudo, rucola, squacquerone Mambelli

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Piadina con salame di mora

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Piadina vuota

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Piadina con cotto, rucola, campagnolo Mambelli

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Piadina con mortadella dolce Veroni

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Piadina con cotto affumicato

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Piadina con crudo dolce di Parma

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I contorni

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Verdure grigliate

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Patate fritte

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Spinaci e pancetta

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Radicchio e bruciatini

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Patate al forno al sale dolce di Cervia

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Piatti unici e menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bella di Ravenna Insalata, frutta di stagione, prosciutto crudo e scaglie di Reggiano

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Nizzarda Insalata, filetti di tonno, patate lesse, fagiolini e uovo sodo

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Insalata Italia Insalata, pomodoro, olive verdi e filetti di tonno

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I dolci

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Crostata di albicocche

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Macedonia

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Dolce dello chef

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Crostata di ciliegie

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Sorbetto al caffè

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Ciambella e vinsanto

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Sorbetto al limone

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