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Menu di carne
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Antipasto freddo

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Involtino di bresaola e rucola con scaglie di grana

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Prosciutto crudo

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Petto d’oca su crostino

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Antipasto caldo

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Gelosia di sfoglia al prosciutto cotto, pomodoro e formaggio

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Voul-au-vant ai funghi porcini

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Verdure pastellate

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Primi

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Risotto Ingredienti stagionali

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Tagliatelle al ragù d'anatra

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Sorbetto

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Sorbetto
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Secondi

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Spalla di vitello cotta a bassa temperatura

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Tagliata di manzo

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Contorni misti

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Dolce

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Dolce
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Bevande

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Acqua, vino, caffè
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Menu di pesce

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Menu di pesce
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Antipasto freddo

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Carpaccio di pesce spada e tonno

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Code di mazzancolle alla catalana

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Antipasti caldi

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Polenta, gamberetti e scampetti alla busara

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Capesante, canestrelli, canocchie al forno

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Pepata di cozze e vongole

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Primi

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Risotto ai frutti di mare
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Sorbetto

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Sorbetto
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Secondi

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Grigliata mista di pesce Salmone, branzino, scampo, mazzancolla, aragostina
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Contorni misti
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Dolce

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Dolce
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Acqua, vino, caffè
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