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Osteria Gallo Nero

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Ossola nel piatto

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Ossola nel piatto Salumi e formaggi delle nostre vallate con miele di Masera, composte della casa e delizie in agrodolce. Bis di primi: gnocchi ossolani di farina di castagne con toma d'alpe e funghi porcini, pasta ai sapori di montagna con ragù di capriolo. Secondo: bocconcini di cervo con polenta ossolana. Minimo 2 persone.
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Antipasti

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Salumi ossolani

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Lardo alle erbe aromatiche con pane nero della casa e miele ossolano

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Prosciutto crudo affumicato della Val Vigezzo

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Tartare di cervo marinato

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Sformatino di zucchine, pomodoro e formaggio

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Insalatina di seppia con verdurine

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Lumache piemontesi alla bourguignonne

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Il piatto ossolano Salumi e formaggi a km 0

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Tonno di maiale "all'ossolana"

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Primi piatti

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Riso al bettelmatt

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Riso "4 stagioni"

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Gnocchi tipici ossolani Di farina di castagne, con funghi porcini e toma d'alpe

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Pappardella "quaranta rossi" Ai sapori di montagna con ragù di capriolo

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Crespelle dello chef

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Raviolo alla Gallo Nero

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Tagliolini artigianali seppia e pomodorini freschi

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Zuppa del giorno

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Golose proposte

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Filetto di manzo "piemontese" alla griglia

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Filetto di manzo al vino ossolano Prunent

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Tagliata di manzo piemontese agli aromi di montagna

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Entrecôte di fassona 300 g

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Vitello tonnato

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Trota ossolana "all'erba böna"

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Bocconcini di cervo con polenta ossolana

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Coppa di maialino da latte

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Degustazione formaggi Formaggi delle nostre valli serviti con miele e composte della casa

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Contorno

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Le nostre tentazioni golose

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta di stagione

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Affogato al caffè

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Banana split Banana, gelato, nutella e panna montata

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Composizione di gelato artigianale e frollini

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Bunet Dolce piemontese con cioccolato e amaretti

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Panna cotta

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Panna cotta rivisitata S.D., con farina di polenta di Beura

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Tiramisù della nonna Senza liquore

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Torta pere e nutella

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Fagotto di frolla con mele e castagne

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Strudel caldo

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Tortino con cuore caldo al cioccolato

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Dolce del Gallo Nero

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Piccola degustazione dolce

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