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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Morbegno

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Salumi e taroz

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Sciat valtellinesi

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Lardo con pepe e miele

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Salame della casa

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Bresaola con riccioli di formaggio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti del Zep

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Pizzocheri valtellinesi

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Gnocchetti chiavennaschi

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Riso al Bitto, bresaola e Sassella

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Riso venere ai formaggi

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brasato al vin rosso Con polenta o taragna. Tutti i piatti sono contornati dallo chef.

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Salmì di cervo Con polenta o taragna

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Funghi porcini Con polenta o taragna

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Filetto al pepe verde

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Filetto di manzo

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Formaggio grill con polenta

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Tagliata di controfiletto di manzo

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Tagliata di filetto su letto di porcini

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Tzigoiner

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Grigliata mista di carne servita su pioda Per 2 persone

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate grill

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Verdure miste grigliate

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Taroz

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Polenta taragna

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formaggi misti con pere, noci e mele

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Bitto con pere e noci

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Latteria stagionato

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Latteria giovane

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta pere e cioccolato

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Torta di mele

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Torta saracena con marmellata di mirtilli

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Panna cotta ai mirtilli

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Creme caramel

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al mandarino

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Sorbetto al Braulio

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Sgroppino alla panna

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Semifreddo al Braulio

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Senza glutine: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Involtini di bresaola al caprino

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Selezione di formaggi e salumi

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Senza glutine: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagne alla bolognese

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Tagliolini di mais e saraceno della nonna

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Senza glutine: secondi

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Medaglioni di filetto di maiale al basilico

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Tacchinella grigliata agli aromi

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Senza glutine: dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta saracena con marmellata di mirtilli

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Creme caramel

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Estivo: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiocco valtellinese con melone bianco

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Caprese con mozzarella di bufala campana DOP e gelato al basilico

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Trota in carpione

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Estivo: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta fredda integrale con feta e Pachino

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Tiepido di riso venere ai frutti di mare

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Insalatina di trofie al pesto e patate

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Estivo: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato

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Carpaccio con grana e verdure di stagione

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Trota del Bitto alla griglia

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Insalatone

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Nonna Chiara Insalata mista con uovo sodo, tonno, cipolla e germogli di soia

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Rustica Insalata mista con mozzarella, bacon croccante, verdure grigliate e crostini di pane

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Del contadino Insalata mista con uovo in camicia e salsiccetta

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Mediterranea Insalata mista con pomodori, cetrioli, carote, mais e cuore di palma

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Dello Zep Insalata mista con formaggi valtellinesi

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