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Degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
La degustazione antica Percorso completo di antipasti, primo e dolce a scelta, bevande escluse

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La degustazione classica Tre antipasti, primo, secondo e dolce a scelta, bevande escluse

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Spartito completo Percorso completo di antipasti, primo, secondo e dolce a scelta, bevande escluse

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso di 3 antipasti A scelta tra: insalata russa, peperone cotto sulla fiamma, tartrà, frittata di cipolle e miele di tiglio, tomino fresco

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Percorso di 5 antipasti A scelta tra: insalata russa, peperone cotto sulla fiamma, tartrà, frittata di cipolle e miele di tiglio, tomino fresco

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Primi piatti

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Agnolotti dello zio Ripieni di arrosto, verza stufata, parmigiano e uova

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Agnolotti speciali Chiedici come li ha fatti lo zio questa settimana

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Tajarin al ragù di salsiccia all'astigiana

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Risotto al Barolo (min. 2 persone)

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Agnolotti senza glutine fatti a mano

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Tagliatelle senza glutine fatte a mano

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Secondi piatti

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Fricandò astigiano Spezzatino di vitello con cipollotti caramellati e carote

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Battuta di fassona Con misticanza

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Trippa in casseruola Con fagioli cannellini

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Roastbeef Con salsa tonnata antica o al naturale

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Contorno di stagione

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Dolci

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Bunet astigiano

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Pannacotta alla grappa di moscato

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Torta ricca di mele

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Copa sabauda

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Cheesecake

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Panini gourmet

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Blues di capra Blu di capra, frittatina verde, marmellata di clementine, peperoncino e noci

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Rock 'n' rolatina Rolatina di pollo farcita con prosciutto crudo e aromi, battuta di melanzane, valeriana ed erba menta

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Rolling stonno Ventresca di tonno, maionese di nostra produzione, cipolle di Tropea e olive taggiasche

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Saxiccia Salsiccia di Bra su letto di porri stufati e uovo all'occhio di bue

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Caffetteria e bevande

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Acqua

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Coca Cola

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Caffè normale

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Caffè decaffeinato

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Caffè corretto

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Vermouth Superiore Peliti's XXII Formula

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Drapò dry Vermouth di Torino

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Drapò bianco Vermouth di Torino

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Drapò rosè Vermouth di Torino

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Liquore Pino Mugo (Dist. Quaglia)

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Liquore Bergamotto (Dist. Quaglia)

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Liquore Violetta (Dist. Quaglia)

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Amaro dei Murazzi

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Amaro di Torino

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Amaro di Langa

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Amaro Camatti

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Amaretto di Mombaruzzo (Dist. Berta)

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Baròt, amaro con grappa di Barolo

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Mielòt, amaro al miele

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Amaro del matto di Collegno (Birrificio Leumann)

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Nerolizia del matto di Collegno (Birrificio Leumann)

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Call me grappa di Barolo riserva 2015

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Call me grappa di Nebbiolo riserva 2018

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Call me grappa di Moscato riserva 2018

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Grappa di Barbaresco

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Toretto, rum jamaicano e liquore ai fiori d'arancia

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Nikka Whisky from Barrel Servito con scaglie di cioccolato fondente

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Whisky Laphroaig (10 anni)

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Bomba carta!

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Latte di suocera

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Jefferson

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Limoncello

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Mirto

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Amaro del Capo

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Sambuca

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Genepy

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San Simone

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Unicum

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Petrus

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Fernet

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