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Osteria del Gua

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Business lunch

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di manzo, burrata e pomodorini Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Polpo, patate, olive e pesto di pomodori Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Zucchina ripiena Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Rigatoni al tastasal Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi rosa Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Fusilli alla norma Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Pancia di maialino, lampone e cicoria Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Tataki di tonno alalunga con verdure di stagione Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Insalata di cavolo cappuccio Formula pranzo: due portate a scelta, 34 € a persona (coperto, acqua e caffè inclusi)

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Torta del giorno (a fetta)

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Gelato o sorbetto del giorno

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Mescita del territorio

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Antipasto alla maniera dei Pisani

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Prodotto Prezzo Disponibile
6 assaggi Selezione di cicchetti a scelta fra battuta di pomodoro burrata capperi e olive, lattuga tostata come una caesar salad, polenta fritta e baccalà mantecato, insalata di seppia in salsa rosa, arrosticino alla veneta e salsa chimichurri, gallina in saor. La scelta deve essere la stessa per l'intero tavolo

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4 assaggi Selezione di cicchetti a scelta fra battuta di pomodoro burrata capperi e olive, lattuga tostata come una caesar salad, polenta fritta e baccalà mantecato, insalata di seppia in salsa rosa, arrosticino alla veneta e salsa chimichurri, gallina in saor. La scelta deve essere la stessa per l'intero tavolo

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2 assaggi Selezione di cicchetti a scelta fra battuta di pomodoro burrata capperi e olive, lattuga tostata come una caesar salad, polenta fritta e baccalà mantecato, insalata di seppia in salsa rosa, arrosticino alla veneta e salsa chimichurri, gallina in saor. La scelta deve essere la stessa per l'intero tavolo

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Le nostre specialità da forno Pane caldo integrale a lievitazione naturale, grissini artigianali e cracker fatti in casa

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Pane al lievito madre

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Antipasti

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Battuta di pomodoro

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Seppia in rosa

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Gallina in saor

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Primi piatti

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Risotto funghi, tartufo e fonduta di brie

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Spaghetti di laguna, limone nero e erba luigia

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Tortello ripieno di coniglio, calamansi e spuma di patate affumicate

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Bigoli casalinghi trafilati al bronzo all'anitra della tradizione

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Primo piatto del giorno 20-25 € secondo la proposta del giorno

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Secondi piatti

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Piccione in due cotture, ciliegie, cipolle e Parmigiano

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Petto e coscia di faraona, il suo fondo e verdure di stagione

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Cotoletta di vitello e chips di patate

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Il pescato del giorno

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Il taglio del macellaio 25-30 € secondo il taglio

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La costata selezione dell'Osteria 8 € all'etto

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I vegetali

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Insalata di patate arrosto

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Melanzana come fosse una parmigiana

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Peperoni, fagiolini e salsa alle acciughe

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Zucchina in tre consistenze

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Menù degustazione

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Viaggio in Veneto Selezione di 4 cicchetti, bigoli casalinghi trafilati al bronzo all'anitra della tradizione, petto e coscia di faraona con il suo fondo e verdure di stagione, tiramisù. Può essere scelto solo per l'intero tavolo

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Fuori Cornice Menù di sette portate

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Abbinamento vini

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Prodotto Prezzo Disponibile
4 calici di vini veneti

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6 calici di vini italiani e dal mondo

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesca

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Tiramisù

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Variazione di mais

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Maritozzo come una foresta nera

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Caprese

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Sorbetti e gelati (una pallina)

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Sorbetti e gelati (due palline)

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