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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Velluta di porro e patate Pane croccante e tartufo nero pregiato

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Pizza al formaggio Crema di fave e lonzello

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Cresce con salumi e formaggi locali

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Tartare di Fassona piemontese Fonduta, tuorlo fritto e tartufo nero pregiato

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Pan brioche Pomodorini, alici marinate e limone candito

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Calamaretti scottati con verdure di stagione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passatelli con carciofi, zucchine e guanciale croccante

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Raviolo ripieno di ricotta e arancia Con ragout di cinghiale (bianco)

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Tortello di zucca, burro e salvia

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Chitarrina con vongole, pomodorini e crostacei

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Risotto con zucca, taleggio e brasato

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di suino della marca brasata Purè, cavolfiore e carotine

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Carrè di agnello confit Purè e carciofi

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Fritto misto marchigiano

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Filetto di vitello Con patate, broccoli e radicchio

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Suprema di ombrina Crema di sedano rapa, patate e carciofi

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Polpo, spinaci, pomodorini e patate

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa inglese

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Tarte tatin Con mela rosa dei Sibillini e gelato alla panna

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Cantucci mandorle, cioccolato fondente e zabaione al rum

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Coulant con gelato alla vaniglia

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Profiteroles

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata

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Caffè

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Caffè decaffeinato

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Tè e tisane

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Orzo Prezzo da 1,20 a 1,50 € secondo la tazza

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Ginseng Prezzo da 1,20 a 1,50 € secondo la tazza

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Bibite analcoliche

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