Menu Primavera (degustazione completa a persona) Aperitivo Origine di benvenuto con Rheum e Bit. Subito sul tavolo: pane fritto, panissa di Savona, pane biologico. Antipasti: Desco del Castello (degustazione di formaggi e salumi selezionati sul territorio con insalata russa e rapa rossa), Tartare di Vitella. Primi dal laboratorio di pasta fresca: Spaghetti al sugo di coniglio, Ravioli al plin burro e salvia. Secondi: Stufato di Cinghiale con purè di patate, Coniglio alla cacciatora. Intermezzo: Bio Bombetta Origine. Dolci e fine pasto: Bunet, Tiramisù. Degustazione Origine: selezione di liquori del laboratorio a fine pasto. Il prezzo include un litro di vino Dolcetto biologico ogni quattro persone e la degustazione dei Liquori Origine.

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