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Osteria dei Signori

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il polpo Insalata di polpo con patate

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La tartare Tartare di Scottona, capperi e senape Dijone

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Il carpaccio Carpaccio di manzo con tartufo nero della Lessinia

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Il vegetariano Antipasto con verdure di stagione e formaggio

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Plateau del Vescovo Piatto di crudo secondo disponibilità (gamberi rossi, scampi, tartare, carpaccio del giorno, ostriche)

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Degustazione di carpacci e tartare del giorno

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La tartare di mare Tartare di pesce del giorno

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Ostriche (al pezzo)

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Scampi (al pezzo)

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Gamberi (al pezzo)

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il raviolo Raviolo ripieno con burrata campana ai gamberi rossi di Mazara del Vallo

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Il fusillo Fusillo lungo Mancini con crema all'uovo, guanciale croccante e tartufo nero della Lessinia

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Lo spaghetto Spaghetti Mancini cacio, limoni di Sorrento e tartare di gamberi rossi

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Il pacchero Paccheri Mancini alla Norma con pomodoro datterino, melanzana e ricotta affumicata

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Il risotto del giorno (minimo due persone)

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Risotto all'Amarone della Valpolicella (minimo due persone)

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Secondi

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Il manzo Tagliata di manzo Scottona della Lessinia con patate

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L'osso buco Osso buco di vitello con polenta gialla

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La fiorentina Costata di Garronese Veneta alla fiorentina, 1,2/1,3 kg

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Il pesce Trancio di pesce del giorno con contorno

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I contorni

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Contorno cotto

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Contorno crudo

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Dolci

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Il tiramisù Crema al mascarpone e savoiardi

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Il cioccolato Tris di cioccolato pistacchio, bianco e fondente

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Il semifreddo Semifreddo all'amaretto Disaronno con scaglie di cioccolato

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Il sorbetto Sorbetto ai limoni di Sorrento

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Degustazione dello chef secondo stagione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Proposta di terra Con due calici di vino in abbinamento. Si serve per tutto il tavolo

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Proposta di mare Con due calici di vino in abbinamento. Si serve per tutto il tavolo

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