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Osteria de Cin

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Antipasti

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Battuta di filetto di manzo Battuta di filetto di manzo irlandese al coltello con tartufo nero estivo

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Crudo, burrata e fichi Prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, burrata pugliese e fichi

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Carpaccio di manzo Carpaccio di manzo affumicato con salsa ai frutti di bosco

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Le sfiziosità ittiche Antipasto misto di specialità di pesce

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Tartare di salmone scozzese Tartare di salmone scozzese con stracciatella e avocado

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini all'uovo fatti in casa Tagliolini all'uovo fatti in casa con ragù d'anatra

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Tagliatelle al tartufo Tagliatelle all'uovo fatte in casa con tartufo nero estivo

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Ravioli al nero di seppia Ravioli fatti a mano al nero di seppia con sughetto ai gamberi

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Tagliatelle alla barbabietola Tagliatelle alla barbabietola, con pesce persico e crumble salato al timo

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'anatra dell'Osteria Anatra 17 ore a bassa temperatura con gin e arancia. Tutti i secondi sono accompagnati da contorno di stagione

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Filetto di manzo irlandese Filetto di manzo irlandese su crema di lardo Pata Negra al tartufo. Tutti i secondi sono accompagnati da contorno di stagione

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Misto di mare alla romagnola Specialità di mare al forno alla romagnola. Tutti i secondi sono accompagnati da contorno di stagione

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Calamari alla griglia Calamari alla griglia su purè di olive taggiasche e cigliegino confit. Tutti i secondi sono accompagnati da contorno di stagione

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Dessert e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi Selezione mista di formaggi

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Semifreddo al pistacchio

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Cheese cake Cheese cake scomposta ai frutti di bosco

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Il dolce del giorno Consigliato dalla nostra chef

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Crème brûlée Al latte di cocco e ananas fresco

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Meringata Meringata scottata al Grand Marnier

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Sorbetto Sorbetto al pompelmo rosa

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Gelato Gusti vaniglia, cacao, fragola, limone e mela verde (1 pallina € 1,50, 2 palline € 2,50)

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