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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
I classici crostini di fegatini toscani (1, 4, 7, 9)

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Bruschetta con pomodori ciliegini e basilico fresco (1, 6, 8)

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Crostini di tartara (1)

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Caprese di bufala (1)

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Piatto di prosciutto toscano DOP

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Burratina al tartufo (7)

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Gran piatto di salumi toscani selezionati

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Selezione di pecorini toscani artigianali del Mercato Centrale con miele tartufato e marmellate fatte in casa (7)

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Insalatona di tonno, mozzarella e pomodorini (4, 7)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il classico minestrone toscano (9)

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Penne rigate "Cav. Cocco" strascicate alla fiorentina ragù di bistecca, pomodoro, crema di latte e parmigiano (1, 7, 9, 12)

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Tagliatelle del Saracino al pesto di menta frutti del cappero, erba cipollina, pomodorini e mandorle tostate (1, 3, 8)

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Pici con prosciutto croccante, pomodorini e basilico (1, 7, 8)

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Tortello mugellano con ragù di bistecca fiorentina (1, 3, 7, 9, 12)

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Pappardelle al cinghiale (1, 3, 9, 12)

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Tagliolini al tartufo (1, 3, 7)

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La carne

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Bistecca alla fiorentina di bovini allevati in Toscana (al kg) prezzo al chilo

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Bistecca alla fiorentina di razza Chianina (al kg) prezzo al chilo

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Bistecca alla fiorentina di Scottona Maremmana (al kg) prezzo al chilo

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Bistecca disossata grigliata alle erbe

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Secondi piatti

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Trippa alla fiorentina del Mercato Centrale (7, 9, 12)

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Polpettine di magro scelto alla fiorentina (1, 3, 7)

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Tegamino di cinghiale alla maremmana (9, 12)

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Il peposo del Brunelleschi (9, 12)

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Tartara di manzo con valeriana, mela verde e mandorle (8)

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Tartara di manzo al tartufo e scaglie di parmigiano (7)

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Tagliata di manzo con rucola e grana (7)

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Tagliata di manzo con patate arrosto

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Tagliata di pollo massaggiata al lardo con patate arrosto

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Golosa di vitella con olio extra vergine d'oliva, aglio e origano

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Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto quando c'è

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Contorni

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Insalata verde

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Insalata mista

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Insalata di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano (7)

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Verdure miste al forno

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Patate al forno

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Fagioli toscanelli all'olio

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Spinaci saltati, aglio, olio e peperoncino

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Insalata di pomodori, cipolle e basilico

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Dolci

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Dolce del giorno

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La deliziosa tenerina di mele con gelato del "Vivoli" (1, 3, 7)

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Il nostro tiramisù (1, 3, 7)

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La panna cotta morbida con salsa di frutti di bosco o cioccolato caldo (7)

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I cantucci artigianali del Cipolla con il Vinsanto (1, 3, 7)

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Cheesecake bianco con varietà di salsa di frutti di bosco o cioccolato (1, 7)

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Gelato del "Vivoli" storica gelateria fiorentina (3, 7)

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Il gelato "Buontalenti" del Badiani con amarene Fabbri (3, 7)

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Il sorbetto con frutta fresca di stagione

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Bevande

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Acqua San Pellegrino e Panna 0,75 lt

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Acqua San Pellegrino e Panna 0,5 lt

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Vino della casa Chianti, bottiglia 75 cl

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Vino della casa Chianti, bottiglia 37,5 cl

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Birra di produzione italiana 40 cl

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Bibite in vetro 33 cl

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Orzo, decaffeinato, ginseng

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Tè

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Vini dolci

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Vin Santo della casa

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Muffato della Sala IGT Umbria, Castello della Sala, Marchesi Antinori

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Vino dolce della casa Picolit DOC, Conte d'Attimis, Friuli Venezia Giulia

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Tegolo Voigner vendemmia tardiva Toscana IGT, Grillesino

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I cordiali

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Amaro di Firenze

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Amaro del Capo

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Limoncello

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Amari nazionali

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Grappa bianca Berta

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Grappa invecchiata Berta

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Cognac Courvoisier VS, Le Cognac de Napoleon, Francia

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Armagnac Janneau USOP, Maison Janneau, Francia

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Cardinal Mendoza, Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva, Spagna

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Rum Zacapa 23 anni, Solera Gran Riserva, Guatemala

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Johnnie Walker Black Label, Scotch Whisky Blended, Scozia

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Jack Daniel's Tennessee Whiskey

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