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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo 63° Crema di patate al tartufo e cialda di pane alle erbe

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Tagliere di salumi e formaggi toscani delle Crete Senesi

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Carpaccio d'oca affumicato su finocchio brasato Olio EVO e senape

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Burrata con crumble Insalata valeriana e pomodori secchi

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici con ragù classico toscano

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Gnocchi con zucchine fritte, basilico e caciocavallo

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Pappardelle al ragù d'anatra fatto in casa

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Gnudi toscani di ricotta e spinaci su fonduta di pecorino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maiale con pancetta croccante e riduzione balsamica

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Bistecca alla fiorentina Peso minimo 1,2 kg, prezzo al kg

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Cinghiale in umido con polenta

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Cappello del prete brasato Purea di sedano rapa e bietole

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Fagioli cannellini

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Verdure di stagione

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Dolci

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Dolci del giorno Tutti fatti in casa, chiedere al personale
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