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Osteria Al Tagliere - Via Corte D'Appello

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I nostri taglieri e le nostre selezioni
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Prodotto Piccolo Medio Grande Prezzo unico Disponibile
Tagliere

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Selezione di formaggi con le sue marmellate Castelrosso delle Valli Biellesi, Blu di Lanzo, Toma del Censo, Bra DOP, Raschera d'alpeggio, Robiola di Roccaverano

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Gli antipasti piemontesi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomini misti con bagnetto rosso, verde, al miele e noci

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Tonno di coniglio

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Soffice di peperoni di Carmagnola con salsa verde piemontese

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Acciughe al bagnetto verde con burro aromatizzato al pomodoro e crostini di pane

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Antico antipasto gianduja del Piemonte

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Degustazione dei 5 antipasti

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Le nostre carni Coalvi
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Battuta di Fassone Coalvi con scaglie di grana

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Vitello tonnato della tradizione piemontese di Fassone Coalvi

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Bis di carne di Fassone Coalvi

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I nostri primi
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Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto

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Maccheroncini al ragù di Fassone Coalvi

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Tagliatelle al ragù bianco di coniglio

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Tajarin ai funghi porcini freschi

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Le nostre carni di Fassone Coalvi
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Costata di Fassone Coalvi accompagnata da verdure alla griglia (700-750 g)

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Filetto di Fassone Coalvi e salsa al vino rosso con patate casereccie

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I secondi della tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Anguilla cotta a bassa temperatura con filangè di verdure croccanti e salsa teriyaki

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Albese di vitello Coalvi marinato alla vecchia maniera con scaglie di grana

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Guanciotto di vitella piemontese e macedonia di verdure

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Quaglia al forno con spezie aromatiche servita col suo fondo e patate

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Millefoglie di verdure con fonduta di grana

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Dolci
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Dolci dell'osteria
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