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Osteria Ai Scarponi

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I nostri spuncioti

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Oggi come ieri: le nostre tartare di carne

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La classica Battuta di Sorana, acciughe, capperi, tuorlo d'uovo, senape di Dijon, salsa worchester, tabasco

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Nostalgia calabrese Tartare di Sorana, tuorlo d'uovo, 'nduja, erba cipollina, scorza di agrumi

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I nostri primi piatti

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I tradizionali bigoli freschi con ragù d'anatra

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Le linguine con baccalà alla pizzaiola e crumble di tarallo e olive

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I cannelloni ripieni di ricotta agli agrumi, spinaci e pinoli tostati

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Il gazpacho di pomodorini e origano fresco

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I nostri secondi

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La melanzana arrosto con crema di pomodorini, crema al basilico e maionese al lime

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Il polpo scottato con cicoria ripassata

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La faraona con fondo di verdure arrosto e zucchine alla scapece

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La tagliata di Sorana con patate al forno

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Contorni

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Piccolo Una verdura a scelta

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Tris di verdure Patate al forno, cicoria ripassata, peperoni marinati

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