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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto della casa (min. 2 persone) Prosciutto crudo Ferrari, nodini di mozzarella con pomodoro e basilico, fiori di zucca, salsa piccante, vitello tonnato e focaccia fumante. Prezzo a persona

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Insalata di asparagi e cardoncello Con ricotta Mustìa e crescione

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Insalatina di fagiolini Con cipolla bianca stufata, feta, capperi e crostini di pane al pomodoro

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Mozzarella e carpaccio di pomodoro Nodini di mozzarella con carpaccio di pomodoro e basilico

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Pizzetta della masseria Con pomodoro della masseria, provola e basilico

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Fiori di zucca Ripieni di provola, acciuga e ricotta

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Battuta al coltello alla francese Con capperi, scalogno, salsa Worcestershire, acciughe, tabasco e salsa Afrodite

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Mondeghili e cren Manzo, salsiccia, pangrattato, in accompagnamento salsa al cren

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Vitello tonnato Cotto a bassa temperatura, salsa tonnata e capperi

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Frittino alla cacio e pepe Calamari, gamberi e zucchine con salsa di pecorino e pepe

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Asparagi alla brace Con formaggio di capra e dressing al balsamico

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Purè e tartufo nero

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Antipasti speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo Ferrari e mozzarella Prosciutto crudo di Parma Ferrari 24 mesi e nodini di mozzarella

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Uovo e tartufo Uovo e fonduta di toma

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Catalana di polpo e gamberi Con pomodori di stagione, cipolla di Tropea e sedano

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Carpaccio di branzino Con ravanelli, pomodoro appassito e cappero

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Paste e risotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Conchiglioni ai tre pomodori Con corbarino, San Marzano, datterino e basilico

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Tagliolini Afrodite Con branzino abbrustolito (disponibilità limitata). 23 per 1 persona, 21 a persona per 2

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La stretta al ragù La tagliolina stretta al ragù alla modenese

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Scialatielli alle vongole selvagge Con lupini di mare, pomodorino fresco e prezzemolo

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Tagliatelle burro e parmigiano Con tartufo nero +9

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Linguina agli scampi Con pomodorino giallo e basilico

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Risotto alla milanese con midollo Risotto con pistilli di zafferano e midollo di vitello

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Secondi

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Carpaccio alla Renatino Carne di manzo con radicchio, pomodorini confit, vinaigrette Afrodite e parmigiano

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La tagliata di manzo Con il suo accompagnamento e salsa Afrodite

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Costoletta alla milanese vestita Impanata e cotta nel burro e vestita con rucola e pomodorini

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Branzino gratinato In panatura leggera con salsa tartara fatta in casa

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Filetto al pepe verde Con salsa al pepe verde e mazzetto aromatico

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Dalla brace

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Pollastro ruspante al limone Servito con patate, cipolle e limone

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Ombrina e purè di patate Con ristretto e trito aromatico

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Polpo alla vignarola Con verdure primaverili e crema ai piselli

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La costata S.D (per 2 persone) Prezzo a persona

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate infornate al rosmarino

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Insalatina verde

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Pomodoro e cipolla Con prezzemolo e origano

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Verdure di stagione alla brace

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Purè di patate

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