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Antipasti

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Polpette di seppie su salsa alla senape

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Tortino di zucchine e fonduta al grana padano

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La nostra parmigiana di melanzane

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Peperone arrostito su gazpacho e stracciatella di bufala

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Primi

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Mandilli al pesto

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Ravioli di carne al tocco

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Pansoti in salsa di noci

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Trenette di pasta fresca, vongole e bottarga

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Secondi

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Vitello tonnato cbt, uovo mimosa e cipolle caramellate

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Capponmagro

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Brandacujun

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Coppa di maiale cbt, la sua riduzione e patate al forno

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Dolci

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Dolci del giorno Chiedere allo staff
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Acqua

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Acqua
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