Binomio

Tagliere di Binomio

ideale per una cena: quattro salumi e quattro formaggi di piccoli produttori, min. 2 persone, per tutto il tavolo. Prezzo a persona

Il Vero Brianzolo

tre salumi e tre formaggi tipici della Brianza, min. 2 persone, per tutto il tavolo. Prezzo a persona

Binomietto

ideale per un aperitivo: selezione di salumi e formaggi, consigliato per 1-2 persone

Focaccia calda

Scrocchierelli

crostini croccanti con salsa prezzemolata al limone, accompagnati da caprino alla mostarda

Binomio Assoluto

battuto di Fassona piemontese, polvere di vinappeso, prosciutto crudo, estratto di melone, zenzero e tabasco, gelato al fiordilatte

Estate Italiana

battuto di fassone piemontese, stracciatella, crema di basilico, pomodoro, crumble di pane mediterraneo

Tart-Tacos

tre tacos ripieni di fassone piemontese con salsa di fagioli neri messicani, guacamole homemade, maionese all'nduja, pancetta croccante e pomodori secchi

Binomio's Steak Tartare

battuto di Fassone con terra di olive nere e polvere di capperi, ciuffi di senape e tuorlo d'uovo

Gunkan di Fassone

battuto di fassone piemontese avvolto da zucchine marinate in osmosi con menta, feta sbriciolata, dressing allo yogurt, sesamo tostato e olio alla mentuccia

Pulp Fiction

tentacoli di polpo, friarielli leggermente piccanti, fili di peperoncino, lime

Bru-Stretta

stracciatella di burrata, acciughe palermitane sfilettate a mano e origano siciliano

Più Fit meno Fat

arrosto di tacchino, dressing di yogurt con erba cipollina, pomodori secchi, crunch di mais

Pesto Feta e Mandorlina

pesto classico senza aglio, feta sbriciolata, pomodori semi dry, scaglie di mandorle

Be-Vegan

hummus di piselli, cipolla in agrodolce, ceci soffiati e glassa di aceto balsamico

Dolci fatti in casa

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Barmaster

Etsu Gin Pacific

Big Gino Pepino Loco

Saigon Baigur

Spritz analcolico

Gin tonic analcolico

Coca Cola

Acqua naturale o frizzante 75 cl