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ODA Osteria

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo barzotto Panatura Pan Tilde, zucchine, menta, dressing di pomodoro, parmigiano Vacche Rosse

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Domande di questo prodotto nessuna
Calamaro Sardegna scottato Gazpacho di datterini gialli, stracciatella di bufala, agretti, basilico, melone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso croccante Mandorle, maionese alle erbe, gel di mojito, spinaci, latticello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di cervo Yogurt di capra, cipolla CBT, mirtillo, cappuccino d'asparagi e caciocavallo

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Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di salumi In base alla disponibilità del mercato

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone Az. agricola Mancini Riccio di mare, burro al limone, crudité di capesante, burrata, cocco

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Paccheri Az. agricola Mancini Tre pomodori, acciughe del Cantabrico, basilico, pistacchi, latticello

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Risotto Riserva San Massimo con borragine Borragine, caprino, limone candito, crumble di mandorle, fiori di montagna. Minimo due porzioni

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Risotto Riserva San Massimo con asparagi Asparagi, fior di latte d'Agerola, crudité di gambero, bisque. Minimo due porzioni

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo irlandese Fondo bruno, erbette di campo, sedano rapa, lamponi

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Petto d'anatra Barberie Asparago, demi-glacé al porto, scalogno CBT, bernese all'erba cipollina

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Ricciola pescata Crema di piselli, menta, crudité di finocchio, yogurt, caviale di salmone

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Ombrina bocca d'oro Pizzaiola di taggiasche, julienne di carota fritte, basilico, mango

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Contorno

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Menu degustativo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustativo di carne Battuta di cervo, risotto Riserva San Massimo con borragine, petto d'anatra Barberie, dolce a sorpresa. Bevande e caffè esclusi, minimo due persone

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Menu degustativo di pesce Calamaro Sardegna scottato, paccheri, ricciola pescata, dolce a sorpresa. Bevande e caffè esclusi, minimo due persone

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Non chiamatemi Sacher Frolla al cacao, caramello, arachidi salate, ganache fondente, thè freddo all'arancia

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Churros Churros messicani, cioccolato fondente, dulce de leche

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Bergamo 2.0 Panna cotta al fieno e vaniglia, acqua di lamponi, croccante di mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Macarena Cocco, ananas marinato, crumble al pepe nero, lemon curd al rhum

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Tiramisù il tradizionale Mascarpone, biscotto Pavesino, caffè

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Degustazione di formaggi Serviti con confetture

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Panna / San Pellegrino

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Coca Cola / Coca Zero

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Birra Grevensteiner

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Birra lager / IPA / rossa

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