La Torre

Menu Torre

Per tutto il tavolo, con acqua, pane della casa e coperto. Gamberi e salmorejo, tonno marinato con yogurt, cipolle e nocciole, baccalà mantecato con peperoni, visciole e aneto, passatelli con sugo bianco di pesce, ombrina al sentore di brace e limone, dolce

Pranzo veloce a mano libera

Nei giorni feriali, con acqua, pane della casa e coperto. Tris di antipasti, primo, dolce, calice di vino e caffè

Tris dei classici

Gamberi e salmorejo, baccalà mantecato e tonno marinato

Gran crudo La Torre con erbe e fiori edibili prodotti da noi

Ostriche Super speciale Utah Beach

Prezzo cadauna

Vizio del caviale

Shot di vodka, crostini e burro salato

Gambero rosso alla pizzaiola

Tartare di gambero rosa, insalata di mango e olio al timo

Insalata di calamari allo scoglio

Cotoletta di merluzzo con salsa Thai

Ombrina al sentore di brace, limone e mentuccia

Frittura di calamari, gamberi rosa, giardiniera e vinaigrette di senape

Braciola di pesce spada alla mediterranea

Gamberone in salsa curry, melone bianco e acetosella

Paccheri Felicetti con tonno fresco alla cacciatora

Passatelli con sugo bianco di pesce

Raviolo di ricotta, pesto al basilico e uova di aringa e salmone affumicate

Sorbetto mantecato ai frutti rossi con infuso al limone, canditi di arancia e pepe del Nepal

Meringa al Muscovado, insalata di finocchi, capperi e agrumi con gelato al basilico

Nocciola, pistacchio e caramello salato in varie consistenze

Tumbler di frutti esotici con panna cotta al caramello

Tiramisù corretto Varnelli