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Tenuta La Corte

Italiana Via Trepuzzi, 40, 73051 Novoli (LE)

Tenuta La Corte è in Via Trepuzzi, 40 a Novoli (LE): cucina italiana, telefono +393476809072. Il menu ha 15 sezioni e 61 prodotti, da 2,00 € a 49,00 €.

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Degustazione di antipasti della tenuta

  • Degustazione di antipasti della tenuta Prezzo a persona. Aperitivo di benvenuto (long drink analcolico in caraffa o prosecco); fantasie dorate dello chef (salmone scozzese affumicato su crostino di pane con crema al burro e aneto; bufalina di Battipaglia con pesto di rucola e granella di nocciole tostate; cous cous arabo con brunoise di gamberetti e verdure); trilogia di antipasti di terra; selezione di salumi e formaggi da masserie locali; trilogia di antipasti di mare 20,00 €

Antipasti

  • Fritto la Corte Polpette rustiche di polpo dell'Adriatico, bocconcini caldi di melanzane con cuore di latte, fiori di zucca pastellati e verdurine in tempura 8,00 €
  • Tagliere della Masseria Capocollo di Martina Franca, salsicce pugliesi dolci e piccanti, prosciutto crudo, burratina d'Altamura, ricottine locali, formaggi misti delle nostre masserie 14,00 €
  • Gran piatto dei nostri mari Selezione di antipasti di mare a discrezione dello chef 20,00 €

Primi piatti di terra

  • Carnaroli mantecato allo zafferano Con punte di asparagi e bacon 12,00 €
  • Tagliolini ai funghi porcini e guanciale croccante 12,00 €
  • Quadrelli ripieni al brasato e timo su vellutata di datterino giallo e cialda al parmigiano 12,00 €

Primi piatti di mare

  • Scialatielli al granchio 14,00 €
  • Scrigni ripieni di burrata su bisque di crostacei e ragù di mare 14,00 €
  • Carnaroli al profumo di limone con gamberi, mele verdi Smith e champagne 14,00 €

La brace

  • Arrosto misto (500 gr) Capocollo di suino, bombette, spiedini misti, salsiccia 14,00 €
  • Salsiccia norcina (350 gr) 10,00 €
  • Bombette (350 gr, 6 pezzi) 10,00 €
  • Spiedini misti (500 gr) 10,00 €
  • Capocollo Martina Franca (300 gr) 10,00 €
  • Sovraccosce di pollo (300 gr) 10,00 €

I pregiati alla brace, di carne

  • Costata di Angus irlandese (500 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 16,00 €
  • Tagliata di Angus irlandese (500 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 18,00 €
  • Picanha (500 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 16,00 €
  • Cube roll Black Angus (500 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 16,00 €
  • Costine di maialino St. Louis (500 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 12,00 €
  • Tomahawk di vitellino (450 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 27,00 €
  • Ribeye Tomahawk (1 kg) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 49,00 €
  • Costine di vitello Spare Ribs (1 kg) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 22,00 €
  • Diaframma di Angus irlandese (300 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 22,00 €
  • Dry Aged burger (200 gr) Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 8,00 €

I pregiati alla brace, di pesce

  • Arrosto misto di pesce Pesce spada, gamberoni e seppia, con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 16,00 €
  • Pesce spada Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 12,00 €
  • Gamberoni Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 12,00 €
  • Seppia Con patate arrosto, verdure grigliate e insalata mista 12,00 €

Gran fritto di mare

  • Calamari, gamberi e polpo 12,00 €

Dessert

  • Coppa gelato con macedonia di frutta, granella di nocciole e colatura di caramello 6,00 €
  • Panna cotta Frutti di bosco, cioccolato o caramello 5,00 €
  • Semifreddo ricotta e pere con carpaccio di ananas al Grand Marnier 6,00 €
  • Spumone artigianale 4,00 €
  • Frutta fresca di stagione 4,00 €
  • Sorbetto al limone 4,00 €

Bevande

  • Acqua naturale o frizzante cl. 0,75 2,00 €
  • Coca Cola, Fanta o Lemonsoda cl. 0,33 2,50 €

Birre

  • Beck's cl. 0,33 3,00 €
  • Ceres cl. 0,33 4,00 €
  • Tennent's cl. 0,33 4,00 €
  • Corona cl. 0,33 4,00 €
  • Capimora bionda cl. 0,50 6,00 €
  • Capimora ambrata cl. 0,50 6,00 €
  • Capimora rossa cl. 0,50 6,00 €
  • Capimora ipa cl. 0,50 6,00 €
  • Cellina all'olio d'oliva bionda cl. 0,75 12,00 €
  • Cellina all'olio d'oliva strong cl. 0,75 12,00 €

Vini rossi

  • Leone de Castris Salice Salentino Riserva DOC cl. 0,75 18,00 €
  • Leone de Castris Illivia Negroamaro cl. 0,75 10,00 €
  • Leone de Castris Villa Santera Primitivo cl. 0,75 18,00 €
  • Il Salentino Rosso cl. 0,75 6,00 €

Vini bianchi

  • Leone de Castris Illivia Chardonnay cl. 0,75 10,00 €
  • Leone de Castris Messapia Verdeca cl. 0,75 16,00 €
  • Il Salentino Bianco cl. 0,75 6,00 €

Vini rosati

  • Leone de Castris Five Roses Anniversario cl. 0,75 18,00 €
  • Leone de Castris Illivia Rosato Negroamaro cl. 0,75 10,00 €
  • Il Salentino Rosato cl. 0,75 6,00 €

Bollicine

  • Leone de Castris Donna Lisetta Brut Rosè cl. 0,75 16,00 €
  • Ca' Ernesto Extra Dry Millesimato cl. 0,75 7,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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