Ristorante Alpino

Ristorante Alpino è in Piazza Municipio, 1 a Novella (TN): cucina italiana, telefono +39 0463 874396. Il menu ha 5 sezioni e 17 prodotti.

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Gli antipasti

Tortel di patate mezzena e mortandela Val di Non -
Broccolo di Torbole bio pecorino sardo tartufo nero uncinato -
Polipo di Porto Santo Spirito arrostito crema di fagioli borlotti polvere di olive -
Crocchette di baccalà zuppetta di pomodori dell'orto maionese agli agrumi -

Tagliolini di pasta fresca ragout di cervo cacciato -
Gnocchi di patate crude alla pancetta tostata con grattata di ricotta affumicata -
Tortellini al Trentingrana in brodo ristretto ai porcini -

Selezione di formaggi ridicchio dell'orso sott'olio miele del contadino e pane alla frutta secca -

Mousse alle castagne riduzione al vin brulè cialda al cioccolato Valrhona e arancie condite -
Il vero strudel di mele e gelato vaniglia -
Gelato al pistacchio di Bronte mandarino tardivo di Ciaculli -
Sorbetto alla mela Renetta ananas briciole di mandorla salsa cachi e caramello -
Semifreddo alla nocciola delle Langhe cioccolato gianduia crumble alla fava di cacao -
Cioccolato di Modica "dolceria Bonaiuto" 100% massa di cacao e Rhum al bicchiere -

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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