Johannesstube

Name: Johannesstube
Address: Via S. Valentino, 3, Nova Levante, BZ, 39056, IT
Telephone: +390471613131

Italiana Via S. Valentino, 3, 39056 Nova Levante (BZ)

Johannesstube è in Via S. Valentino, 3 a Nova Levante (BZ): cucina italiana, telefono +390471613131. Il menu ha 1 sezione e 1 prodotto, tutti a 85,00 €.

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Moments of lightness

Menü degustazione

Prolog; Brot und Butter; Tartelette (Ziegenfrischkäsecreme, knackiges Gemüse, Wildkräuter, Knoblauch-Eiscreme) & Salat von unserem Bauern mit frischen Beeren, Pilzen, Holunderblüten-Dressing; Heusuppe (Tartar vom Hirsch, Trauben, Flusskrebse, Haselnuss); Alpen-Saibling im Kräutertee gegart (Brennnesseltaco, Fichtensprossen, Wildkräutersalat); Variation vom Eggentaler Rind (in der Erde gegartes, saisonales Gemüse, Beefteajus); Meine Käseinterpretation; Unser Garten (Gemüse vom Bauern, Sand, fermentiertes Hafereis). Das Menü wird tischweise serviert

Three moments 85,00 € Four moments 115,00 € Five moments 145,00 € Six moments 165,00 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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