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NOAH Fish Restaurant

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Crudo (ostriche, frutti di mare)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Herve Ostrica, al pezzo

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Fine de claire Ostrica, al pezzo

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Gillardeau Ostrica, al pezzo

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Gioielli Ostrica, al pezzo

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Scampi Prezzo all'etto

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Gamberi rossi Prezzo all'etto

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Battuta al coltello come una volta

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Selezione di ostriche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Plateau
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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau per 1 persona 1 Herve, 1 Fine, 1 scampo, 2 gamberi rossi, tartar, carpacci, gusci

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Plateau per 2 persone 2 Herve, 2 Fine, 2 scampi, 1 gambero rosso, tartar, carpacci, gusci

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Plateau per 4 persone 4 Fine, 4 Gillardeau, 4 Gioielli, 4 gamberi rossi, 4 mazzancolle, tartar, carpacci, gusci, astice, granchio

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Stagionati e frollati
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Prodotto Prezzo Disponibile
"Pata negra" di tonno

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Selezione di stagionati e frollati

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Brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica alla brace

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Anguilla, peperone, salsa verde

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Zuppetta di crostacei e lievito

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Seppia e manzo nel panino

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Trancio di pesce pregiato

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Costate di pesce pregiato Prezzo all'etto

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Collari o guance

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Tagli di pesce frollato alla brace Per 2 persone

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Crostacei Prezzo all'etto

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Rosticciana

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Arrosto di riso all'astice

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Frattaglie
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fegato alla brace In base alla disponibilità

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Trippe di pesce misto In base alla disponibilità

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Percorso Noah
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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso Noah 5 corse Lasciatevi guidare dallo chef. A persona, obbligatorio per tutto il tavolo, bevande escluse

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Percorso Noah 7 corse Lasciatevi guidare dallo chef. A persona, obbligatorio per tutto il tavolo, bevande escluse

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Braceria: antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta al coltello come una volta

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Pulled beef nel panino

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Agnello, peperone, yogurt

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Uovo, pecorino, tartufo

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Selezione di salumi e formaggi

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Braceria: brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollastro toscano allevato a terra

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Costata d'agnello

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Filetto di manzo

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Ribs di manzo

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Lombate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Scottona La provenienza delle carni può variare secondo disponibilità

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Vacca La provenienza delle carni può variare secondo disponibilità

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Wagyu dolomitico (mountain meat) La provenienza delle carni può variare secondo disponibilità

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al burro

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Insalata alla brace

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Contorni di stagione

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Fermentati

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Percorso braceria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Corsa scottona A persona: 1 selezione di antipasti a persona, 1 kg di lombata ogni 2 persone e 1 dessert a persona, bevande escluse

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Corsa vacca A persona: 1 selezione di antipasti a persona, 1 kg di lombata ogni 2 persone e 1 dessert a persona, bevande escluse

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Per i piccoli (fino a 14 anni)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger e patatine

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Cotoletta e patatine

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cioccolato bianco, caffè, nocciola, crema inglese

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Sorbetto rum e uvetta, lievito, foie gras di pesce

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Cremoso al cioccolato bianco, lemon curd, nocciola, caramello salato

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Crema di latte incenerita, rabarbaro e basilico

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Tiramisù

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Vini dessert
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Moscato d'Asti DOCG Ceretto, Piemonte

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Recioto della Valpolicella Antolini, Veneto

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Ratafià Presidium, Montepulciano d'Abruzzo

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Muffato della Sala Castello della Sala, Umbria

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Distillati e amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grappa bordolese Nebbiolo da Barolo 42°

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Grappa bordolese Malvasia 42°

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Amaro 6/7

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Rum Notion Panama

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Domande di questo prodotto nessuna
Rum Cadenhead

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Whisky The Dalmore 12 years

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Domande di questo prodotto nessuna
Whisky Smokehead single malt

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Cognac Vaudon

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Armagnac

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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