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Nicuzza - Piccola Osteria Contemporanea

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Spritz
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz classico

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Spritz al limoncello

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Formaggio locale Servito caldo con marmellata di nostra produzione

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Pera avvolta nello speck, infornata Accompagnata con formaggio vaccino, miele e noci

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Caponata di mele Ricordo di un meraviglioso pranzo in campagna

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Nicuzza Pasta fresca con crema di rapa rossa, anguria e fichi d'India, morbido formaggio vaccino e pancetta

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Madonie Pasta con ragù rustico a coltello di maialino madonita, soffritto di carote e cipolla, crema di patate, senza pomodoro, con note fresche di limone e ricotta fresca locale

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Pasta cenere Con pesto di olive nere taggiasche, fonduta di gorgonzola, pomodorino confit e cicoria

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette della nonna Senza carne: pane, uova e parmigiano, carota, sedano, cipolla, servite con salsa di pomodoro fresco

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Vellutata fredda di zucchine Con mentuccia, aceto di mele, servita in ghiaccio con basilico e stracciatella di bufala

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Maialino madonita al forno Con senape, miele e albicocche

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Fagiolina

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I rossi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Rosso Glorioso Cantina Miccio, Geraci Siculo. Blend di nero d'avola e merlot

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Passo delle Mule Duca di Salaparuta. Nero d'avola 2023

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Guarnaccio Regaleali. Perricone in purezza affinato 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

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Cygnus Regaleali. 60% nero d'avola e 40% cabernet sauvignon, affinato 14 mesi in barrique francesi

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La Monaca Sallier de la Tour. Syrah in purezza

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Ghiaia Nera Tascante. Etna Rosso DOC di nerello mascalese, affinato 12 mesi in botti di rovere di Slavonia

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Victorya 1607 Casa Grazia. Cerasuolo di Vittoria biologico, 50% nero d'avola e 50% frappato

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Laetitya Casa Grazia. Frappato DOC biologico, affinato 4-5 mesi in acciaio. Non disponibile

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Vi Veri Casa Grazia. Cabernet sauvignon DOP in purezza

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Rosso del Conte Regaleali. Blend di nero d'avola e perricone, affinato 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

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I bianchi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Inzolia DOC Sallier de la Tour

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Adoré Casa Grazia. Moscato in purezza DOC. Non disponibile

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Vermentino siciliano '24 Duca di Salaparuta

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Buonsenso Regaleali. Catarratto d'altura DOC

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Buonora Regaleali. Carricante etneo, bianco verticale e minerale

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Vino bianco '25 Florio. Non filtrato, a pressatura, 14,5%

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Grillo di Mozia '24 Whitaker

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I rosati
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Le Rose Regaleali. Rosato di nerello mascalese '21

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Madamarosé Sallier de la Tour. Rosato di syrah DOC

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Tefra Tascante. Etna Rosato DOC di nerello mascalese, affinato 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Non disponibile

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I frizzanti
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Lagodamare Casa Grazia. Bianco frizzantino biologico di grillo, moscato e traminer

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Euphorya Casa Grazia. Spumante rosato frizzante biologico di frappato, metodo Charmat. Non disponibile

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I fuori regione
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Barbera d'Alba '22 Giovanni Rosso, Piemonte

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Nebbiolo Langhe '21 Giovanni Rosso, Piemonte

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Barolo '19 Giovanni Rosso, Piemonte

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Roero Arneis Giovanni Rosso, Piemonte

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Dolcetto d'Alba '21 Castello di Perno, Piemonte

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Sangiovese '22 Castello di Pratelli, Toscana. Biologico, colline fiorentine

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Rosato '22 Castello di Pratelli, Toscana

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Sangiovese '23 Caparzo, Toscana

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Chianti '23 Fattoria di Petrognano, Toscana

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Morellino di Scansano '22 Ribeo, Toscana

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Brunello di Montalcino '20 Patrizia Cencioni, Toscana

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Pramattone Croatina '22 Bisi, Lombardia

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Valgella '22 Sandro Fay, Lombardia

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Duchessa Allegra, garganega '24 Massimago, Veneto

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Duca Fedele, Valpolicella '23 Massimago, Veneto

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Mariabella, Valpolicella Ripasso '22 Massimago, Veneto

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Conte Gastone, Amarone della Valpolicella '20 Massimago, Veneto

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Pinot Nero '22 Falkenstain, Trentino Alto Adige

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Sauvignon Blanc '23 Falkenstain, Trentino Alto Adige

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Pinot Grigio '23 Di Leonardo, Friuli

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Refosco '23 Di Leonardo, Friuli

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L'altro io '18 Peppucci, Umbria

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Giovanni '16 Peppucci, Umbria

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Gegé '22 Cavalieri, Marche

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Marche Sangiovese '21 Cavalieri, Marche

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Baldovino '24 Tenuta I Fauri, Abruzzo

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Naninha, cannonau '21 Tenute Perda Rubia, Sardegna

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Negramaro primitivo '21 Morella, Puglia

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Beverage
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Geraci naturale 75 cl

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Acqua Geraci frizzante 75 cl

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Coca cola vetro 25 cl

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Caffè
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Caffè siciliano

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Caffè americano

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Cappuccino

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Ammazzacaffè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Amaro del Capo

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Amaro del Capo al peperoncino

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Amaro Averna

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Rosolio di limone

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Rosolio di mandarino

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Rosolio di cannella

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Nocino

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Fernet Branca Menta

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Zibibbo

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Moscato

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Passito

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Malvasia

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Amaro Amara

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Grappa bianca o barricata

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Grappa barricata di Barolo affinata 8 anni

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Malvasia dolce Capofaro di Salina

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