Steinraffler

Steinraffler è in Unterrain 1 a Natz-Schabs - Naz-Sciaves (BZ): telefono +390472835077. Il menu ha 5 sezioni e 18 prodotti, da 2,50 € a 75,00 €.

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Menù degustazione

Carpaccio di fichi caramellizzato, cavolo rosso brasato Con formaggio tomino e capasanta alla griglia 20,00 €
Anguria con olio ai semi di zucca, ravanelli agrodolci e fette d'arancia Con bietola al sale 18,00 €

Insalatina di polipo caldo con patate novelle Su purè di carciofi 19,00 €
Ravioli fatti in casa ripieni di cervo Su pesto di prezzemolo e pomodori secchi 19,00 €
Paccheri con datterini, olive taggiasche e acciughe del cantabrico 20,00 €

Coda di rospo alla griglia con burro di limone e basilico Su coulis di pomodori e zucchini agrodolci 37,00 €
Filetto di vitello in crosta di vino rosso Con salsa peperonata e fagiolini verdi 38,00 €
Carrè di maiale Iberico su nido di patate E gel ai mirtilli rossi su jus al chili 37,00 €
Sedano rapa brasato su salsa al tartufo Con fagiolini verdi e patate al rosmarino 30,00 €

Schiuma ai lamponi in un involtino di menta Con gel al cacao e frutta fresca 12,00 €
Crème brûlée alla pesca con frutta 13,00 €
Tortino al cioccolato caldo con gelato all'albicocca 13,00 €
Variazione di formaggi dall'affinatore Hansi Degust 17,00 €
Gelato fatto in casa Prezzo per pallina 2,50 €
Carpaccio d'ananas con gelato alla vaniglia e Grand Marnier 11,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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