Caffe Parisi

Caffè espresso

Caffè americano

Irish coffee

Espresso decaffeinato

Caffè con panna

Caffè in ghiaccio con panna

Cappuccino

Espressino

Caffè in ghiaccio

Caffè in ghiaccio con latte di mandorla

Nocciolino

Orzo

Ginseng

Latte macchiato caldo/freddo

Caffè corretto

Caffè shakerato

Moka 2 tazze

Moka 5 tazze

Moka 8 tazze

Spremuta d'arancia

Cornetto crema / crema cioccolato

Cornetto vuoto

Cornetto marmellata

Cornetto crema limone e mandorle

Fruttone

Brioches

Sfoglia crema e mele e cannella

Pasticciotto crema

Pasticciotto ricotta e cioccolato

Crostate (fichi e mandorla, albicocca)

Crostata al pezzo

Brioches con gelato

Cono / coppetta piccola (2 gusti)

Aggiunta di panna montata

Cono / coppetta media (3 gusti)

Coppa in vetro 3 gusti

Servizio al tavolo

Babà grande

Code d'aragosta grande

Tiramisù

Profiterole

Tartelletta alla frutta

Cannoncino alla crema

Crostate (fichi e mandorla, albicocca)

Spumone

Gelato nocciola e panna, pan di spagna al rum, croccantino

Tarallini, olive, patatine, carote, sedano, salsa

Rustico leccese

1/2 pizza

Pizza fritta classica

Pomodorini, mozzarella fior di latte, basilico

Pizza fritta scattata

Fritta con pomodorini scattati (saltati con olio, aglio, olive nere, peperoncino) e formaggio ricotta stagionato

Pizza fritta crudo

Fritta con pomodorini, fior di latte, prosciutto crudo

Pizza fritta caponata

Fritta con verdure cotte al forno con burrata e basilico

Puccia leggera

Pomodorini, insalata, olio al basilico, origano, burratina, olio, sale, pepe

Puccia polpetta

Polpette al sugo, formaggio ricotta, rucola

Puccia mediterranea

Caponata, burrata, rucola

Puccia Puglia

Pesto di basilico, stracciatella, capocollo di Martina Franca

Il Salento in 8 morsi

Peperoni arrosto (capperi e olive), melanzane fritte, formaggi mediterranei, capocollo, polpette fritte, panzerotti fritti, pettoline, mozzarella alla mediterranea, tocchetti di puccia

Piatto di salumi

Foresta nera, chorizo, finocchiona, capocollo di Martina Franca

Pane pomodoro e paleda

Piatto di cecina de León DOP, olio e pepe

Servito con puccia calda

Piatto di formaggi

Mediterranei con marmellata di fichi e miele locale

Caponata

Verdure cotte al forno, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, olive nere

Pomodori scattati, burrata e peperone

Pomodori saltati con olio, aglio, olive nere, peperoncino, con burrata e peperone cornetto fritto

Panzerotti di patate (8 pz)

Pettoline salentine (8 pz)

Polpette fritte (8 pz)

Polpette al sugo casareccio e formaggio ricotta (8 pz)

Steak house

Parmigiana di melanzane

Fave e cicorie

Tagliata di pollo, rucola e grana

Piatto prosciutto crudo e mozzarella con pizza pane

Gnocchi alla pescatora

Spaghetto quadrato al sugo

Spaghetto quadrato alle vongole

Spaghetto quadrato allo scoglio

Orecchiette al ragù artigianale

Orecchiette cime di rapa

Frisa classica

Pomodorini, olio, sale, basilico, fior di latte

Frisa mare

Filetto di tonno sott'olio, pomodori secchi, burrata

Frisa terra

Pomodori scattati, olio, sale, peperoni arrosto, burratina

Insalata classica

Pomodorini, insalata, rucola, olio, sale, origano

Insalata contadina

Base classica, peperoni, melanzane, mozzarella

Insalata terra/mare

Base classica, filetto di tonno sott'olio, burratina, cipolla caramellata

Michele's Sunset

Succo d'arancia rossa, gin, Campari, Tio Pepe, succo di lime

Americano

Campari, vermouth, soda

Americano all'arancia

Campari, vermouth, soda all'arancia

Spritz Venturo

Venturo, prosecco, soda

Spritz Veneziano

Aperol, vino bianco, soda, oliva

Profumi

Carpano, Fernet Branca, cherry, maraschino

Hugò

Mela, menta, prosecco, St-Germain

Garibaldi

Centrifuga d'arancia, Campari

Campari shakerato

Milano-Torino

Campari, vermouth

Negroni

Campari, vermouth, gin

Negroni sbagliato

Campari, vermouth, prosecco

Boulevardier

Campari, vermouth, rye whisky

Pirlo

Campari, prosecco

Campari tonic

Campari, acqua tonica

Espresso martini

Vodka, Kahlua, espresso

Paloma

Tequila reposado, succo di lime, sciroppo d'agave, soda al pompelmo

Anima tropicale

Cachaça, succo di lime, passion fruit

Mai Tai

Rum bianco, rum scuro, succo di lime, orzata, orange curacao

Camboa frizz

Gin, succo di limone, tonica, elisir Camboa

Breakfast Martini

Tanqueray 10, succo di limone, Cointreau, marmellata d'arancia amara

Vodka tonic

Vodka, tonica

Moscow Mule

Lime, vodka, ginger beer

Mojito

Lime, menta, rum bianco

Mojito passion fruit

Lime, maracuja, menta, rum bianco, Passoa

Caipiroska

Lime, vodka

Fragoloska

Lime, vodka, fragole

Dry Martini

Vermouth dry, gin

Piña colada

Ananas, cocco, rum bianco

Rabarbarhum

Succo di limone, sciroppo, rhum oro, ginger beer, rabarbaro

Tommy's Margarita

Sciroppo d'agave, succo di lime, tequila reposado

Mango cooler

Puré di mango, spremuta d'arancia, limone, vodka, Cointreau

Singapore

Gin, sangue morlacco, Cointreau, Dom Bénédictine, puré d'ananas, granatina, angostura

Geko

Hendrick's

Muma

Mulfy pompelmo rosa

Portofino

Plymouth

Bombay

Tanqueray

Tanqueray N. 10

Gin del professore (Monsieur, Madama, Cocodrile)

Monkey

Menta/orzata

Tè freddo limone / pesca

Tè freddo limone / pesca con granita

Centrifuga di frutta fresca

In base alla disponibilità giornaliera

Latte di mandorla

Acqua minerale/naturale vetro 1 lt

Crodino

Cocktail San Pellegrino

Bitter bianco, bitter rosso

Campari soda

Coca Cola / Coca Cola Zero

Sprite / lemon soda / Fanta / chinotto

Acqua tonica

Cedrata Tassoni

Red Bull

Ginger beer / ginger ale

Gassosa

Tè verde Bancha ai fiori

Tè verde Bancha, petali di fiordaliso, rosa e girasole. Origine: Giappone

Earl Grey, tè nero al bergamotto

Tè nero di Ceylon, aroma naturale di bergamotto

Tisana ai frutti di bosco

Uvetta di Corinto, ibisco, rosa canina, mela, ribes, mirtillo. Contiene anidride solforosa

Tisana digestiva alle erbe e agrumi (Benessere)

Semi di finocchio, mela, scorza d'arancia, yerba mate, camomilla, tiglio, liquirizia, cumino, melissa, menta e lemongrass

Tisana depurativa drenante (Linea)

Ortica, rosmarino, radice di tarassaco, finocchio, scorza d'arancia, karkadè

Camomilla in fiori

Tè nero

Ceylon

Agricola bionda

Agricola ambrata

Fresca

Igea

Heineken

Beck's

Nastro

Ceres

Tennent's

Corona

Cristal 2015

Louis Roederer

Franciacorta Bellavista

Ferrari Maximum brut 36 mesi

Ferrari Trento

Borgo dei Trulli brut metodo classico

Maruggio

Belussì Brut Rosè millesimato 2024 Valdobbiadene (37,5 cl)

Belussì Brut Rosè millesimato 2024 Valdobbiadene (75 cl)

Erbaceo

Fiano minutolo, greco, Murgia, Puglia

Tufiano

Fiano minutolo, Murgia, Puglia

Corte Saggese

Chardonnay, Marulli, Puglia

Miere

Verdeca, Michele Calò, Puglia

Li Cuti

Vermentino, Cantine Coppola, Gallipoli

Rocci

Negroamaro bianco, Cantine Coppola, Gallipoli

Ribolla gialla 2019

Maralba, Collio

Candora

Chardonnay, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Sellaia

Primitivo, Murgia, Puglia

Miere rosato

Negroamaro, Calò, Puglia

Tenuta Paraida rosé 2018

Negroamaro, Marulli, Puglia

Li Cuti rosato

Cantine Coppola, Gallipoli

Li Cuti

Vermentino, Cantine Coppola, Gallipoli

Massèrei

Negroamaro rosato, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Tenuta Paraida 2016

Negroamaro, malvasia, montepulciano

Candora

Chardonnay, Cantina Schola Sarmenti, Nardò. Il menu lo stampa fra i rossi a 4,00

Doline

Primitivo, Puglia Murge

Li Cuti

Cantine Coppola, Gallipoli

Patitari

Primitivo, Cantine Coppola, Gallipoli

Doxi

Rosso riserva, Cantine Coppola, Gallipoli

Primissimo

Negroamaro, Chef Guy Martin

Critera

Primitivo, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Roccamora

Negroamaro, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Critera

Primitivo, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Roccamora

Negroamaro, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Massèrei

Negroamaro rosato, Cantina Schola Sarmenti, Nardò

Candora

Chardonnay, Cantina Schola Sarmenti, Nardò