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il Comandante ristorante | Romeo Hotel

45, Via Cristoforo Colombo, 80133 Napoli (NA)

il Comandante ristorante | Romeo Hotel è in 45, Via Cristoforo Colombo a Napoli (NA): telefono 0810175001. Il menu ha 2 sezioni e 17 prodotti, da 220,00 € a 305,00 €.

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Percorsi degustazione

  • Partenope Estate, esperienza 7 portate

    Scapece di mais alla fiamma; variazione di pomodoro, condimento all'anemone di mare, infusione alla rosa; spaghettini freddi al caviale Kristal; casarecce 28 Pastai allo «sc arpariello»; triglia di scoglio scottata, kimchi di carote e frutti di mare, consommè iodato; bufalo campano, cipolla ramata di Montoro e midollo di tonno rosso; mousse al cioccolato della Manufacture Alain Ducasse a Parigi, pralinato al grue di cacao e olive Taggiasche

    305,00 €

  • Brillante, esperienza 5 portate

    Variazione di pomodoro, condimento all'anemone di mare, infusione alla rosa; casarecce 28 Pastai allo «sc arpariello»; triglia di scoglio scottata, kimchi di carote e frutti di mare, consommè iodato; agnello Laticauda arrosto, fagiolini leggermente affumicati ed erbe marine, jus perlato; mousse al cioccolato della Manufacture Alain Ducasse a Parigi, pralinato al grue di cacao e olive Taggiasche

    270,00 €

A la carte

  • A la carte, 2 portate più dessert

    Due portate a scelta tra quelle della carta e un dessert

    220,00 €

  • A la carte, 3 portate più dessert

    Tre portate a scelta tra quelle della carta e un dessert

    250,00 €

  • Scapece di mais alla fiamma

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  • Gambero viola dell'isola di Ischia

    Ceci di Cicerale, fine gelée allo zafferano e caviale Kristal. Supplemento 50 euro

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  • Variazione di pomodoro

    Condimento all'anemone di mare, infusione alla rosa

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  • Calamarata alle pannocchie di mare

    Zenzero e grue di cacao

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  • Bottoni di melanzane

    Mandorle e menta piperita

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  • Triglia di scoglio scottata

    Kimchi di carote e frutti di mare, consommè iodato

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  • Piccione di Laura Peri

    Lattughino e tartufo scorzone estivo

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  • Polpo alla griglia

    Giardino del Mediterraneo ed erbe fresche pestate al mortaio

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  • Astice blu alla brace

    Zucchine gialle confit, fiori croccanti e olio al nasturzio. Supplemento 50 euro

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  • Pistacchio leggero e ghiacciato

    Granita al fiore d'arancio

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  • Cookpot di fichi arrosto

    Infusione alla foglia di fico e vaniglia

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  • Soufflé al cioccolato 75%

    Della Manufacture Alain Ducasse a Parigi

    -

  • Bianco di bufala

    Latte di mandorla e mandorla amara

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Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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