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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo con purè di patata americana e chips di topinambur

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Sformatino di baccalà in crosta di verza Su vellutata di crostacei e chutney di pomodorino cigliegino

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Insalata di puntarelle Con acciuga e scaglie di pecorino romano

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Millefoglie di parmigiana di melanzane Con crema di mozzarella di bufala e petali di basilico fritto

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Uovo "Fabergè" Dal cuore fondente su crema calda al parmigiano 30 mesi e tuorlo disidratato

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Mondeghili classici alla milanese Su vellutata di pomodoro fresco all'olio EVO e emulsione di basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Scialatielli con amatriciana di polpo Con olive taggiasche e fragrante di cappero di Pantelleria

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Ravioli di grano saraceno fatti in casa Al burro e salvia, ripieni di verza, patate e formaggio casera

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Tagliatelle ai funghi porcini Con polvere di bacon

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Strascinati con ragù di cinghiale Al Nebbiolo di Alba

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Gnocchi giganti di patate della Tuscia Ripieni di carbonara (uovo e pecorino) con guanciale

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La tradizione... Risotto giallo alla milanese Con ossobuco di vitello e gremolada

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Secondi

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Calamaro alla griglia Con zucchine alla scapece

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Fritto misto Gamberi e calamari con verdure croccanti

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Bife de chorizo di angus argentino 300gr Con patata al cartoccio e burro aromatizzato

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Tagliata di bufalo bordata al pepe di sichuan Con funghi porcini e raspadura

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Guancia di manzo brasata Al primitivo di Manduria su crema di patata dolce e spezie

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Bombette pugliesi Con cime di rapa spadellate leggermente piccanti

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La classica cotoletta di vitello alla milanese

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Contorni

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Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Cime di rapa ripassate con acciughe

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Patate al forno

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Dolci

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Tiramisù ricetta classica

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Cannolo siciliano scomposto

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Tortino caldo con pere, cioccolato e cuore di nutella

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Torta di mele e cannella Con pallina di gelato alla crema

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