Al Tiglio

Vegetariana Via Centa 8, 33030 Moruzzo (UD)

Al Tiglio è in Via Centa 8 a Moruzzo (UD): cucina vegetariana, telefono +39 0432 642024, apre oggi dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:00. Il menu ha 11 sezioni e 50 prodotti, da 2,00 € a 70,00 €.

Chiuso apre domani alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: 12:00–14:30, 19:00–22:00
mercoledì: 12:00–14:30, 19:00–22:00
giovedì: 12:00–14:30, 19:00–22:00
venerdì: 12:00–14:30, 19:00–22:00
sabato: 12:00–14:30, 19:00–22:00
domenica: 12:00–14:30, 19:00–22:00

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Menù degustazione essenziale

Menù degustazione essenziale Benvenuto dalla cucina; Gioia (gazpacho di pomodori, albicocche e peperoni arrostiti, olio di foglie di fico); Babaganoush (crema di melanzane arrostite, pomodori confit, zucchine, semi di girasole, olio alla menta); L'equilibrista (riso Carnaroli, zucchine, limone fermentato, polvere di limone bruciato, menta); Meditazione (il nostro tempeh, salsa teriyaki, cipolla all'umeboshi, tzatziki al sesamo tostato); un dolce a scelta dalla carta dei dessert. Il menù degustazione dovrà essere scelto da tutti i commensali del tavolo. da 50,00 €

Menù degustazione integrale

Menù degustazione integrale Benvenuto dalla cucina; Fiorito (selezione di formaggi vegetali, composta di frutta, cracker di semi, erbe e fiori); Gioia; Babaganoush; Bouquet (hummus di piselli al cardamomo, piselli, capperi, ribes); L'equilibrista; Meditazione; un dolce a scelta dalla carta dei dessert. Il menù degustazione dovrà essere scelto da tutti i commensali del tavolo. da 70,00 €

Per iniziare

Oasi Misticanza, salsa di sesamo, pinoli, ravanelli, fragole, salsa ai fiori di sambuco. Senza glutine 10,00 €
Gioia Gazpacho di pomodori, albicocche e peperoni arrostiti, olio di foglie di fico. Senza glutine 13,00 €
Babaganoush Crema di melanzane arrostite, pomodori confit, zucchine, semi di girasole, olio alla menta. Senza glutine 13,00 €
Bouquet Hummus di piselli al cardamomo, piselli, capperi, ribes. Senza glutine 13,00 €
Fiorito Selezione di formaggi vegetali, composta di frutta, cracker di semi, erbe e fiori. Senza glutine 15,00 €

Prima o poi

Ciotolina di veg'maionese 2,00 €
Patate al forno Saltate in padella -

Il panino

Big Bang Pane, burger di soia homemade, veg'maionese alla paprika affumicata, cipolla all'umeboshi, insalata di stagione, accompagnato da patate saltate in padella e veg'maionese 17,00 €

Per continuare

L'equilibrista Riso Carnaroli, zucchine, limone fermentato, polvere di limone bruciato, menta. Senza glutine 17,00 €
Omaggio al Mugello Tortelli alle patate e Gondino, salsa di peperone, salsa di rucola e olive nere in polvere 15,00 €
Elogio al fico Linguine, crema di anacardi fermentata, fichi, salsa di aglio nero, olio al rosmarino, pinoli 16,00 €
Meditazione Il nostro tempeh, salsa teriyaki, cipolla all'umeboshi, tzatziki al sesamo tostato. Senza glutine 18,00 €
Canto del Tibet Seitan, shiitake, crema di funghi, salsa al prezzemolo 18,00 €

Per concludere

Sweet Lemon Crema al limone, meringa di acquafaba, mirtilli. Senza glutine 8,00 €
Rosa Budino all'acqua di rose, sciroppo di lamponi. Senza glutine 8,00 €
Omaggio Cremino al cioccolato, glassa al cacao, salsa alla nocciola. Senza glutine 8,00 €
Bounty Dolcetto al cocco, cioccolato, caramello di datteri. Senza glutine 8,00 €

Aperitivi & cocktail

Mojito alla liquirizia Liquore alla liquirizia, rum, acqua gassata, zucchero di canna, menta 8,00 €
Samba Liquore sambuca, succo di limone, ginger ale, menta 7,00 €
Gin tonic Dalla nostra selezione con Fever Tree Mediterranean. Da 9 a 12 euro secondo il gin -
Furlan Mule Grappa Distilleria Biellese, succo di limone, succo di mela, ginger beer 7,00 €
AmAricano Amaro Lùos Distilleria Biellese, vermouth rosso, ginger ale 7,00 €
Limonello Spritz Franciacorta SoloUva, liquore limoncello, acqua gassata 7,00 €
Aper Spritz Prosecco, liquore tipo aperol, acqua gassata 4,00 €
Hugo Spritz Prosecco, sciroppo di sambuco, acqua gassata 4,00 €
GIMBER Spritz Prosecco, estratto di zenzero GIMBER, succo di mela, acqua gassata 5,00 €

Drink analcolici

GIMBER Tonic Estratto di zenzero GIMBER, acqua tonica 5,00 €
GIMBER Spritz Estratto di zenzero GIMBER, succo di mela, acqua gassata 5,00 €
FERAL 1, 2, 3, 4 Fermentati botanici a base di barbabietola 5,50 €
Kombucha Di nostra produzione e di Intro Foods, Trieste. Bibita tipicamente frizzante che si ottiene dalla fermentazione probiotica del tè. Quattro o sei euro secondo il formato -

Liquori e grappe

Grappa Distilleria Bujese Martignacco (Udine). Friulana classica / stravecchia affinata in botti di rovere -
Limoncello Distilleria Bujese. Prodotto artigianale da bucce di limoni calabresi non trattati -
Nero Puro Distilleria Bujese. Liquore alla liquirizia -
Esotica Distilleria Bujese. Liquore alla grappa con frutti mediterranei -
Lisùd Distilleria Bujese. Amaro friulano con genziana e ruta, non contiene aromi aggiunti -
Grappa Piolo&Max Trieste -
Genziana Piolo&Max Trieste -
Liquori Piolo&Max Camomilla / cannella / zenzero -
Grappa Nonino Optima Nonino Distillatori, Percoto (Udine). Invecchiata in barriques e piccole botti -
Amaro Nonino Quintessentia Nonino Distillatori. Nobilitato da acquavite d'uva invecchiata in barriques -
Amaro Tosolini Bepi Tosolini, Marsure di Povoletto (Udine). Infuso di erbe mediterranee affinato in carati di frassino -
Marcus Vermouth Imperiale Bad Spirits, Bologna. Miscela di vino Frappato, arancio amaro, china rossa e cacao -
Rabbit Bad Spirits. Infuso di radicchio rosso, botaniche naturali e oli essenziali -
65 Rabioso Bad Spirits. Vermouth prodotto con uve selezionate, petali di rosa monarca e succo di mora -
La Sambuca Bad Spirits. Tripla distillazione di cereali, fiori di sambuco e anice stellato -
AmarNo Dr. ZeroZero, Trieste. Distillati pregiati senza alcol a base di salvia, rabarbaro cinese e assenzio -

Infusi e tè caldi

Tè Verde al limone / bianco 3,00 €
Infuso Arancia e curcuma / limone e zenzero / finocchio e anice / tiglio 3,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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