Agriturismo Villa Delizia

Antipasto Villa Delizia (min 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi, bocconcini fior di latte, giardiniera, il tutto accompagnato da confetture artigianali. Prezzo a persona

Tartare di manzo al naturale

Tartare di filetto al naturale: carne fresca e di qualità, esaltata nella sua purezza con un condimento essenziale

Formaggio e verdure

Un mix di verdure saltate leggermente, servite con formagella calda e dorata, per un piatto leggero ma gustoso, dal contrasto di consistenze e sapori

Nuvola di burro con acciughe

Crema soffice di burro montato con acciughe del Cantabrico, delicata e saporita, servita con pane caldo croccante

Pasta al pomodoro

Pasta al ragù

Pasta in bianco

Cotoletta con patate al forno

Petto di pollo con patate al forno

Una certezza, i casoncelli

Pasta ripiena di carne e aromi, con burro fuso, salvia, pancetta croccante e una spolverata di formaggio, un classico

Pacchero ai tre pomodori, burrata e basilico

Pacchero al pomodoro con burrata e basilico: cremoso e fresco, con la dolcezza del pomodoro e la morbidezza della burrata

Ricotta e spinaci

Ravioli margherita ripieni di ricotta e spinaci, con burro nocciola, salvia croccante e Parmigiano Reggiano

Risotto con zucchine, fiori e stracciatella

Risotto alla crema di zucchine, colorati fiori di zucca e stracciatella fresca a fine cottura

Risotto allo zola con fichi e noci

Risotto cremoso alla fonduta di zola con fichi freschi e croccante di noci

Il tonnato

Roast beef di vitello cotto al punto rosa accompagnato dalla nostra salsa tonnata e fior di cappero

Pollo ruspante

Pollo ruspante al forno con rosmarino e patate: saporito, con pelle dorata e croccante e profumi rustici della tradizione

Carpaccio

Sottili fette di manzo condite con olio extravergine, funghi sott'olio, scaglie di Branzi e nocciole tostate

Ribs di manzo

Ribs di manzo cotte per lunghe ore a bassa temperatura, glassate con salsa BBQ affumicata e servite con il loro fondo

Hamb veg con i suoi colori

Burger veg di ceci, zucchine e patate, croccante fuori e morbido dentro, servito con i colori che l'orto Bariselli ci regala

Patate al forno

Zucchine grigliate

Carotine al burro e timo

Pomodori dell'orto, cipolla e basilico

Purè di patate

Costata garronese

30 gg frollatura, peso 0,6/0,7 kg. 6,00 € all'etto. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Fiorentina garronese

30 gg frollatura, peso 1,2/1,4 kg. 6,50 € all'etto. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Costata frisona

60 gg frollatura, peso 0,6/0,7 kg. 7,00 € all'etto. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Fiorentina frisona

60 gg frollatura, peso 1,0/1,2 kg. 7,50 € all'etto. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Tagliata scottona

25 gg frollatura, peso 200 gr. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Tagliata picanha

25 gg frollatura, peso 200 gr. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Filetto scottona

25 gg frollatura, peso 200 gr. Servita con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Maxi filetto scottona

25 gg frollatura, peso 350 gr. Servito con patate al forno rustiche profumate al rosmarino

Menù griglia degustazione

Antipasto della casa, selezione di carne alla griglia con patate, dolce della casa. Coperto, acqua, caffè e vino (1 bottiglia ogni 3 persone), amari esclusi. Prezzo a persona

Menù cucina degustazione

Antipasto della casa, due primi, un secondo, dolce della casa. Coperto, acqua, caffè e vino (1 bottiglia ogni 3 persone), amari esclusi. Prezzo a persona