Agriturismo "La Risorgiva" Azienda Agricola

Name: Agriturismo "La Risorgiva" Azienda Agricola
Address: Località Oddi, 5, Morfasso, PC, 29020, IT
Telephone: +393342239439

Italiana Località Oddi, 5, 29020 Morfasso (PC)

Agriturismo "La Risorgiva" Azienda Agricola è in Località Oddi, 5 a Morfasso (PC): cucina italiana, telefono +393342239439. Il menu ha 5 sezioni e 53 prodotti.

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Gli antipasti

Bortellina Pastella di farina, acqua e sale fritta in olio di semi, gustata sola o con i salumi piacentini DOP -
Salumi misti Salumi DOP piacentini: coppa, pancetta e salame -
Crostini di grasso pisto Pane al forno con crema di lardo di maiale pestato con verdure -
Verdure della casa -
Focaccia -
Torta di patate -
Torta salata -
Chisolini -

I primi piatti

Tortelloni di stracotto Pasta ripiena all'uovo, sfoglia verde di spinaci o ortiche, ripieno di manzo e maiale stracotti; spadellati con panna e sugo bianco ai funghi porcini -
Tortelli ricotta e spinaci Pasta all'uovo a treccia, ripieno di ricotta, spinaci, uova e Grana Padano -
Pisarei e fasö Pasta di farina e pane raffermo con sugo di cotiche, salsicce o lardo, pomodoro, cipolla e fagioli borlotti -
Chicche della nonna Gnocchi di patate e spinaci con sugo di pomodoro, cipolla, funghi e panna -
Anolini in brodo Pasta ripiena di carne di manzo e maiale e formaggio, cotta nel brodo di carne -
Tortelli di ricotta e ortiche -
Tortelli di ricotta e radicchio rosso -
Tortelli di ricotta e zucca -
Gnocchetti di zucca con sugo rosso ai funghi -
Lasagne -
Crespelle ai funghi -
Tagliolini bianchi e/o verdi con panna e porcini -
Tagliolini bianchi e/o verdi con pasta di salame -
Risotto ai funghi -
Risotto con pasta di salame -
Bomba di riso -
Gnocco ripieno -

I secondi

Picula ad caval Ragù di carne trita di cavallo con soffritto di cipolla e aglio, peperoni, pelati, carote ed erbe aromatiche -
Coppa arrosto Coppa fresca condita con sale, pepe e spezie, cotta arrosto con olio, cipolla, aglio, rosmarino -
Guancialini al gutturnio Guanciale di maiale stracotto con cipolla, carota, aglio, sedano, rosmarino, chiodi di garofano, alloro, bacche di ginepro, salvia, sfumato al gutturnio superiore -
Prosciutto crudo arrosto -
Arista alle cipolle -
Salame cotto o cotechini -
Arrosto di maiale -
Arrosto di vitello -
Coscia di maiale arrosto -
Maialino arrosto -
Carne lessa Maiale, manzo o gallina -
Carne alla piastra -
Stracotti e brasati -
Selvaggina su ordinazione -
Roast beef -
Formaggi misti -

I contorni

Patate al forno -
Purea di patate -
Insalata o cicorie di campo -
Pomodori -
Polenta -

I dolci

Crostata di marmellata Pasta frolla con confettura di prugne -
Torta al cioccolato Torta morbida ricoperta con glassa di cioccolato -
Torta agli albumi Morbida e leggermente croccante, con albumi montati a neve -
Crostata della casa al cioccolato -
Crostata della casa alla ricotta -
Crostata di frutta fresca -
Ciambella piacentina O con le noci -

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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