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Wallace Carrara BBQ

Braceria Via G. Garibaldi, 5, 24050 Morengo (BG)

Wallace Carrara BBQ è in Via G. Garibaldi, 5 a Morengo (BG): braceria, telefono +393400961789. Il menu ha 5 sezioni e 28 prodotti, da 1,50 € a 36,00 €.

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Pollo

  • Chicken wings sweet

    Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ

    6,50 €

  • Chicken wings bloody

    Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ, con salsa BBQ coreana

    6,50 €

  • Chicken wings hot

    Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ con salsa piccante

    6,50 €

  • Chicken lollipop classic

    Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon

    4,50 €

  • Chicken lollipop B&M

    Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon: birra e miele

    4,50 €

  • Chicken lollipop Corea

    Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon: teriyaki e salsa BBQ coreana

    4,50 €

  • Pulled chicken

    Pollo affumicato e sfilacciato. Solo carne

    6,50 €

  • Pulled chicken completo

    Pollo affumicato e sfilacciato. Completo con pane

    9,50 €

Maiale

  • Pulled pork

    Maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Solo carne

    5,00 €

  • Pulled pork completo

    Maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Completo con pane

    8,50 €

  • Pork ribs (St. Louis)

    Costine di maiale affumicate: St. Louis ribs. Solo la parte più pregiata, ricavata dallo spare ribs

    36,00 €

  • Pork ribs (baby back)

    Costine di maiale affumicate: baby back ribs. Parte più piccola e tenera, consigliata per due persone

    29,00 €

  • Smoked sausage classic

    Salamella affumicata

    4,20 €

  • Smoked sausage birra

    Salamella affumicata alla birra

    5,00 €

  • Stinco

    Stinco di maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Prodotto fresco in base alla disponibilità del mercato, potrebbe essere surgelato

    12,00 €

  • Pork belly

    Cubi di pancetta di maiale piccanti affumicati da intingere a piacere nel miele

    5,50 €

Manzo

  • Moink ball

    Macinato misto 100% Italia affumicato: pancetta e provola; speck e formaggio brie; spianata piccante e zola

    4,20 €

  • Brisket

    Punta di petto di manzo affumicata e cotta a bassa temperatura

    12,00 €

  • Pepper stout beef

    Manzo affumicato e stufato con birra stout, peperoni e patate

    6,00 €

  • Beef ribs

    Costine di manzo affumicate e cotte a bassa temperatura. Prezzo al kg, pesato a crudo. Pezzo intero (circa 2 kg) su ordinazione, pezzatura in base alla disponibilità

    35,00 €

  • Smoke burger

    Carne, formaggio cheddar, bacon, salsa cheddar, salsa WCBurger

    9,00 €

Special

  • Berga-tielli

    Peperone friggitello affumicato e avvolto nel bacon con un ripieno gustosamente bergamasco

    4,20 €

  • Zucca ripiena

    Prezzo indicato al kg. Zucca tonda, cotta a carbone e ripiena della tua fantasia!

    33,00 €

  • Smo(k)degotto

    Cotechino della tradizione affumicato e cotto a carbone

    14,00 €

Contorni

  • Baked beans

    200 g di fagioli stufati, arricchiti con le puntine delle costine

    3,20 €

  • Patatine fritte

    3,00 €

  • Cipolle BBQ

    3,10 €

  • Patate al cartoccio

    1,50 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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