Wallace Carrara BBQ

Name: Wallace Carrara BBQ
Address: Via G. Garibaldi, 5, Morengo, BG, 24050, IT
Telephone: +393400961789
Price range: 4-12 €

Braceria Via G. Garibaldi, 5, 24050 Morengo (BG)

Wallace Carrara BBQ è in Via G. Garibaldi, 5 a Morengo (BG): braceria, telefono +393400961789. Il menu ha 5 sezioni e 28 prodotti, da 1,50 € a 36,00 €.

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Pollo

Chicken wings sweet Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ 6,50 €
Chicken wings bloody Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ, con salsa BBQ coreana 6,50 €
Chicken wings hot Alette di pollo affumicate con leggera panatura cotte nel BBQ con salsa piccante 6,50 €
Chicken lollipop classic Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon 4,50 €
Chicken lollipop B&M Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon: birra e miele 4,50 €
Chicken lollipop Corea Fuselli di pollo marinati e speziati, affumicati e avvolti nel bacon: teriyaki e salsa BBQ coreana 4,50 €
Pulled chicken Pollo affumicato e sfilacciato. Solo carne 6,50 €
Pulled chicken completo Pollo affumicato e sfilacciato. Completo con pane 9,50 €

Maiale

Pulled pork Maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Solo carne 5,00 €
Pulled pork completo Maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Completo con pane 8,50 €
Pork ribs (St. Louis) Costine di maiale affumicate: St. Louis ribs. Solo la parte più pregiata, ricavata dallo spare ribs 36,00 €
Pork ribs (baby back) Costine di maiale affumicate: baby back ribs. Parte più piccola e tenera, consigliata per due persone 29,00 €
Smoked sausage classic Salamella affumicata 4,20 €
Smoked sausage birra Salamella affumicata alla birra 5,00 €
Stinco Stinco di maiale affumicato e cotto a bassa temperatura. Prodotto fresco in base alla disponibilità del mercato, potrebbe essere surgelato 12,00 €
Pork belly Cubi di pancetta di maiale piccanti affumicati da intingere a piacere nel miele 5,50 €

Manzo

Moink ball Macinato misto 100% Italia affumicato: pancetta e provola; speck e formaggio brie; spianata piccante e zola 4,20 €
Brisket Punta di petto di manzo affumicata e cotta a bassa temperatura 12,00 €
Pepper stout beef Manzo affumicato e stufato con birra stout, peperoni e patate 6,00 €
Beef ribs Costine di manzo affumicate e cotte a bassa temperatura. Prezzo al kg, pesato a crudo. Pezzo intero (circa 2 kg) su ordinazione, pezzatura in base alla disponibilità 35,00 €
Smoke burger Carne, formaggio cheddar, bacon, salsa cheddar, salsa WCBurger 9,00 €

Special

Berga-tielli Peperone friggitello affumicato e avvolto nel bacon con un ripieno gustosamente bergamasco 4,20 €
Zucca ripiena Prezzo indicato al kg. Zucca tonda, cotta a carbone e ripiena della tua fantasia! 33,00 €
Smo(k)degotto Cotechino della tradizione affumicato e cotto a carbone 14,00 €

Contorni

Baked beans 200 g di fagioli stufati, arricchiti con le puntine delle costine 3,20 €
Patatine fritte 3,00 €
Cipolle BBQ 3,10 €
Patate al cartoccio 1,50 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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