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Le degustazioni

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La degustazione dello chef Per tutti i commensali. Una scelta dello chef: due antipasti, un primo, un secondo con contorno, un dessert. Escluse bevande

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La piccola degustazione Due antipasti, un primo, un dessert. Escluse bevande

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per cominciare

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Cruda di fassona con salsa aromatica alla senape

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Gelè di melone, crudo e gelato al pane

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Vitello tonnato a bassa temperatura

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Le nostre paste fresche

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Plin ai tre arrosti al burro Isigny profumato alle erbe

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Tajarìn al ragù bianco monferrino

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Caramelle rosse alla ricotta con crema di zafferano e polvere di spinacio

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Affiorato di pomodoro, bufala e cialda profumata all'acciuga

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Le carni

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Petto d'anatra, pan brioche e cipolle al Nerone

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Pollo al carpione e le sue verdure

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Agnello in crosta di nocciole con carciofi

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Il filetto piemontese con patate

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I peccati di gola

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Gelato artigianale alla crema

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Affogato al caffè

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Affogato al Grand Marnier

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Panna cotta alle spezie con amarene

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Bunet

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Tiramisù

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Per concludere

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Caffè

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Liquori, grappe e digestivi A partire da 5,00 €

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