La Locanda dei Beccaria

La nostra proposta di salumi con sottoli della casa

Prosciutto stagionato 24 mesi con focaccia al formaggio

Battuta di vitella fassona piemontese e le sue salse

Foie gras ai fichi secchi con pan brioches e marmellata di cipolle

Salmone marinato con fiori di melone e frutti di bosco

Gamberi croccanti e acciughe salsa orientale

Agnolotti di anatra al burro e salvia

Stracci di pasta fresca mantecati al triplo pomodoro e profumo di pesto

Tagliolini con gamberi al profumo di limone

Ravioloni di branzino, maggiorana e pomodorini arrosto

Con crema di peperone rosso e crema di gorgonzola

Minimo 2 persone

Al nero di seppia e calamaretti

Minimo 2 persone

Petto d'anatra al rosa, dadolata di pesche e salsa al balsamico

Costolette di agnello in crosta di origano e crochetta di carciofi

Rognoncino saltato al Marsala con carciofi dorati

Filetto di fassona piemontese alla griglia con chips di patate

Arrosto freddo di faraona disossata ripiena con mostarda e salsa verde

Polpo padellato alle olive taggiasche con patata soffice

Selezione di formaggi con noci e conserve della casa

Gorgonzola Croce con carpaccio di pere e gelato al gorgonzola

Degustazione di parmigiano Gennari 24, 60, 90 e 120 mesi

Accompagnata da Vermouth il Vespro distilleria Mafalda

Menù bimbi

Pasta al pomodoro, cotolettina alla milanese con patatine, gelato di crema

Armonie di cioccolato

Torta di cioccolato Georges con gelato ai frutti di bosco

Degustazione di cioccolato e rum

Crostatina con crema al limone, fragole caramellate e sorbetto di limone

Zuppa inglese con ricetta originale della nonna Carla

Crepe Suzette

Crepe caramellata con ripieno agli agrumi e Cointreau

La Monia

Gelato di yogurt, meringa, crema di zabaglione e frutti di bosco

Il Leccese

Gelato al caffè con latte di mandorle

Carpaccio di ananas

Con sorbetto al frutto della passione

Gelato o sorbetto

Gelato di crema con ciliegie al balsamico, gelato al cioccolato fondente, gelato ai frutti di bosco, sorbetto al frutto della passione, sorbetto al limone

Rum Saint James

Vermouth il Vespro Mafalda

Barolo Chinato Terre da Vino

Buttafuoco Chinato Quaquarini

Sangue di Giuda Quaquarini

Moscato Paolo Verdi

Verduzzo di Ramandolo Il Roncat

Zibibbo Pellegrino

Sauternes Château Barton & Guestier

Rum Zacapa Solera 23 anni

Rum Eminente reserva 7 años

Talisker 10 Y

Laphroaig 10 Y

Porto Don Pablo 10 años

Madera Justino's

Menù del Buon Ricordo (Terra e Tradizione)

Il salame di Varzi tradizionale e alla barbera. La battuta di fassona piemontese con salsa alla senape. Risotto con crema di peperone rosso e gocce di gorgonzola. Arrosto freddo di faraona disossata ripiena con mostarda e salsa verde. Dolce a scelta dalla carta. In omaggio il piatto del Buon Ricordo.

Menù degustazione (Acqua)

Gamberi croccanti e acciughe con salsa orientale. Ravioloni di branzino al burro alle erbe. Polpo padellato alle olive taggiasche con patata soffice. Dolce a scelta dalla carta.