Trattoria la Quercia

Antipasto della casa

Salumi, bruschette, frittelli, zuppe calde e fredde

Prosciutto e melone

Prosciutto di montagna e melone. Solo di stagione

Antipasto all'italiana

Salumi misti e formaggi

Bruschette

Prosciutto

Coratella di agnello

Formaggi misti

Fritti misti

Fagioli con le cotiche

Trippa

Ceci al rosmarino

Insalata di verze

Insalata di farro

Fettuccine funghi porcini

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con porcini. Fuori stagione porcini congelati

Fettuccine al ragù

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù di carne mista

Gnocchi ragù e pecorino

Gnocchi di patate con ragù di carne mista e pecorino

Gnocchetti alla norcina

Gnocchetti di patate con funghi, salsiccia e tartufo (crema di tartufo se non disponibile fresco)

Maccheroni a fezze con sugo di magro

Piatto tipico del posto

Maccheroni a fezze con pesto

Piatto tipico del posto, condito con pesto di aglio e maggiorana tutto crudo e pecorino

Fregnacce alla reatina

Maltagliati con olive, funghi, pomodoro, peperoncino

Ravioli ricotta e spinaci

Ripieno di ricotta e spinaci al ragù, burro e salvia, pomodoro e basilico

Ravioli ricotta radicchio e speck

Con pomodoro, ragù, burro e salvia

Ravioli ricotta zucca provola e noci

Strengozzi acqua e farina

Pasta senza uova tirati a macchina

Primo piatto misto

Gnocchetti alla norcina, fettuccine con funghi porcini, fregnacce, ravioli al ragù

Primo piatto misto

Assaggini di fettuccine con funghi porcini, gnocchetto alla norcina, ravioli ricotta e spinaci al pomodoro, fregnacce alla reatina

Fettuccine alla gricia

Grigliata mista

Agnello, salsiccia, arrosticini, spuntatura

Arrosticini di castrato alla brace

Una porzione, 10 pezzi

Spuntature di maiale alla brace

Agnello alla brace

Lombata di vitello

Bistecca di manzo

500 gr circa

Salsicce

Braciola di maiale

Bistecchine di pecora

Scaloppina al limone

Scaloppina al vino

Scaloppina al marsala

Scaloppina all'aceto balsamico

Patate al forno

Cicoria di campo ripassata

Insalata verde

Insalata mista

Tiramisù

Zuppa inglese

Panna cotta

Frutti di bosco, caramello, cioccolato, nutella

Crema catalana

Senza glutine

Macedonia di stagione

Tartufo bianco Antica Gelateria

Tartufo al cioccolato

Antica Gelateria del Corso

Le tentazioni al cioccolato

Coppa in vetro, Antica Gelateria del Corso

Delizia rocher

Gelato Tommasino al gianduia con crema alla nocciola. Senza glutine

Delizia gianduia

Gelato Tommasino al cioccolato gianduia ripieno di fondente. Senza glutine e vegano

Delizia al pistacchio

Gelato Tommasino alla crema di pistacchio con cuore di amarene

Tartufo di Pizzo Calabro al limone

Torroncino La Dolce Tuscia

Parfait al torroncino, decorato con granella di pistacchi e meringa. Senza glutine

Tartufo di Pizzo Calabro noci e fichi

Tartufo di Pizzo liquirizia

Tartufo di Pizzo pistacchio