Il Girasole

Americano

Aperol Spritz

Campari Spritz

Negroni

Battilardo a metro

Un metro di salumi, formaggi, marmellate, verdure, fritture sfiziose, fornarina e fantasia del giorno. Adatto per un minimo di 3 persone

Antipasto del Girasole

Selezione di salumi, verdure, fornarina, pecorino, marmellata di nostra produzione

Tagliere vegetariano

Verdure alla griglia, in padella e legumi, fornarina

Battuta di Fassona Piemontese con tuorlo fritto e crema al tartufo nero

Pane e ragù come a casa di nonna

2 fettone di pane col ragù rubato dalla pentola

Sfizi fritti

Verdure, panzerotti, crocchè, arancini

Olive all'ascolana

Olive all'ascolana del Piceno secondo ricetta della tradizione

Tortelloni di burrata e basilico con salsa ai datterini

Senza lattosio

Cappellotti Girasole

Alla farina di castagne, ripieni di stracotto di cinghiale con sugo d'arrosto e frutti di bosco

Ravioli di ricotta cacio pepe e guanciale croccante

Pappardelle al ragù bianco d'anatra

Tagliatelle al ragù di Angus

Orecchiette di grano duro alle cime di rape, ricotta stagionata e peperone crusco

Gnocchi di patate con zucca, fonduta di Gorgonzola e rosmarino

Incontro a tre

400 gr di 3 tagli: arrosticini di diaframma di scottona e pancetta, picanha irlandese bio, pluma di maiale; salsa chimichurri e mix di patate, cipolla rossa, peperoni arrosto

Costata di Angus Aberdeen biologica Irlanda con patate arrosto

Prezzo all'etto 8 euro, pezzatura minima 700 g da dividere anche tra più persone

Picanha Aberdeen bio Irlanda al sale grosso e rosmarino con chimichurri

Cottura consigliata al sangue o media

Spada di Picanha e Rib Eye di Angus irlandese biologica

Degustazione di picanha e premium Irish beef 800/900 gr, solo al sangue, consigliata per 2/3 persone

Grigliata del fattore con patate arrostite

Salsiccia, capocollo, agnello, spiedino, Angus

Arrosticini di agnello con patate arrosto

Tagliata Ribeye di Black Angus bio irlandese al miele, noci e pecorino di fossa DOP

300 gr circa

Tagliata Ribeye di Black Angus bio irlandese con rucola, grana e pomodorini

300 gr circa

Tagliata Ribeye di Black Angus bio irlandese con guanciale e cipolle rosse in agrodolce

Costolette d'agnello a scottadito con patate al forno

Erbe di campo ripassate

Senza glutine

Patate fritte dippers

Patate del Fucino arrostite

Senza glutine

Verdure alla griglia

Melanzane, zucchine, peperoni o altri ortaggi. Senza glutine

Carciofi infornati

Burrosa

Pomodoro, crema di burrata, basilico, prosciutto crudo

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, olive, funghi

Cilento

Pomodoro, mozzarella, pecorino, aglio, basilico

Diavolicchia

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Fumè

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, salsiccia

Geniale

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, salame piccante, cipolla

Inferno

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Tonnata

Pomodoro, mozzarella, tonno in cottura, cipolla, olive

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, melanzane, zucchine, olive

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, parmigiano

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Wustel

Pomodoro, mozzarella, wustel

Matta

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, erbe di campo, crema di burrata

Alice

Mozzarella, acciughe, burrata, pomodorini, rucola

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Carina

Mozzarella, pomodorini, rucola, grana

Cima

Mozzarella, cime di rapa, salsiccia, scamorza affumicata, pomodorini

Contadina

Mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino

Deliziosa

Mozzarella, crema di burrata, zucchine, pomodorini confit, basilico

Fornarina al rosmarino

Fossa

Mozzarella, funghi, pecorino di fossa, erbe di campo

Formaggi

Mozzarella, grana e formaggi misti

Gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio

Gricia

Mozzarella, pecorino romano, cipolla, guanciale

Tartufata

Mozzarella, salsiccia, funghi, salsa tartufata

Tropea

Mozzarella di bufala, salame piccante, olive, cipolle di Tropea

Tutt'orto

Funghi, erbe, zucchine, melanzane, origano

Pennette al pomodoro o al ragù o all'olio

Porzione baby con condimento a scelta

Tortellini alla panna o al pomodoro o al ragù

Porzione baby con condimento a scelta

Cotoletta con patate fritte

Ananas BBQ alla brace con gelato artigianale

Abbraccio

Crema zabaione e al cacao con riccioli di ganache morbida al cioccolato. Senza glutine

Fru Fru Nocciolato

Semifreddo gusto nocciola tostata, variegato alla crema fru fru, con crumble al cacao

Irish Cream

Mousse al caffè con gelatina al whisky, crema di latte e cioccolato fondente. Senza glutine

Smeraldo

Semifreddo al pistacchio salato, crema nocciola cacao e crumble croccante

Rokkerone

Semifreddo gianduia, cuore nocciola, crema cacao nocciola, mandorle pralinate. Senza glutine

Tiramisù

Senza glutine

Cantuccini alle mandorle di nostra produzione

Crema fredda al caffè

Bionda Falkenturm 0,2 l alla spina

Bionda Falkenturm 0,4 l alla spina

Bionda Falkenturm 1 l alla spina

Coca Cola bottiglia vetro 1 l

Coca Cola, Fanta, Sprite lattina 33 cl