La Terrazza sul Borgo

Gran tagliere

Crostini misti, affettati misti, formaggi, verdurine della casa, fantasia del cuoco

Tagliere del fornaio

Crostini misti

Tagliere toscano

Selezione di salumi tipici toscani

Tagliere del pastore

Selezione di formaggi con marmellata e miele

Tagliere misto

Selezione di salumi tipici toscani, varietà di formaggi

Tagliere vegetariano

Crostini misti vegetariani, formaggi misti, verdure

Tagliere fiorentino

Coccoline fritte con prosciutto e formaggio molle

Caprese

Pomodori, mozzarella, origano

Pazza

Uovo sodo, tonno, pomodori, insalata, cipolla

Primavera

Insalata, mais, mozzarella, pomodori, rucola, cipolla

Carpaccio di bresaola con rucola e grana

Insalata di pollo

Pollo, insalata, pomodorini, grana, salsa tartara

Polenta con olio e formaggio

Polenta con ragù di cinghiale

Polenta con ragù di capriolo

Polenta con funghi porcini

Polenta con cinghiale

Polenta con capriolo

Classica

Con sale, pepe, olio, limone, rucola, scaglie di parmigiano

Ricca

Con salsa al tartufo e tuorlo d'uovo, rucola

Del bosco

Con funghi porcini

Burratosa

Con burrata, granella di pistacchi

Pasta al pomodoro

Verdure miste, pomodoro, spezie e aromi

Pasta all'arrabbiata

Verdure miste, pomodoro, peperoncino, spezie e aromi

Pasta all'amatriciana

Pancetta, pomodoro, spezie e aromi

Pasta al ragù

Carne di manzo, carne di maiale, pomodoro, spezie e aromi

Pasta alla vegetariana

Verdure miste, spezie e aromi

Pasta alla boscaiola rossa

Salsiccia, pancetta, funghi, olive, pomodoro, spezie, aromi e panna

Pasta alla carbonara

Burro, guanciale, pecorino, uova

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al capriolo

Pappardelle al pomodoro

Pappardelle ai funghi con panna

Pappardelle con crema al tartufo e mascarpone

Pappardelle al ragù bianco di cinta senese

Ravioli al ragù

Pasta all'uovo ripiena di ricotta e spinaci

Ravioli burro e salvia

Pasta all'uovo ripiena di ricotta e spinaci

Ravioli con salsa al tartufo

Pasta all'uovo ripiena di ricotta e spinaci

Ravioli con burrata e granella di pistacchi

Pasta all'uovo ripiena di ricotta e spinaci

Lasagne

Pasta all'uovo, ragù, besciamella, parmigiano

Gnocchi burro e salvia

Gnocchi al pomodoro

Pomodoro, basilico (se disponibile), spezie e aromi

Gnocchi al pesto

Pinoli, basilico, parmigiano, aglio, olio

Gnocchi al ragù

Salsa al ragù

Gnocchi ai formaggi

Mix di formaggi

Gnocchi ai formaggi e tartufo

Mix di formaggi con salsa al tartufo

Paccheri vegetariani

Pomodoro, verdure miste, spezie e aromi

Paccheri alla norcina

Salsiccia, crema di tartufo, spezie e aromi, panna

Paccheri alla boscaiola

Salsiccia, pancetta, funghi, olive, pomodoro, spezie, aromi e panna

Paccheri gorgonzola e porcini

Pici alla norcina

Salsiccia, crema di tartufo, spezie, aromi e panna

Pici all'amatriciana

Pancetta, pomodoro, spezie e aromi

Pici capriolo e cinghiale

Pici all'aglione

Pomodoro, aglione, spezie e aromi

Pici cacio e pepe

Pecorino, pepe

Pici ai funghi

Ai funghi con panna

Pici ai funghi e tartufo

Ai funghi con panna e tartufo

Pici al ragù bianco di cinta senese

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa toscana

Verdure miste, spezie e aromi

Zuppa di funghi

Funghi, fagioli, spezie e aromi

Zuppa di lenticchie e bietole

Lenticchie, bietole, spezie e aromi

Pollo al limone

Scaloppina al limone

Aglio, capperi

Scamerita

Scaloppina ai funghi

Trippa alla fiorentina

Controfiletto con porcini

Controfiletto al pepe verde

Baccalà alla livornese

Coniglio alla cacciatora

Tagliata nuda al rosmarino

Tagliata con rucola e grana

Tagliata con grana e crema di aceto balsamico

Tagliata con crema ai formaggi

Tagliata ai funghi

Tagliata con lardo di Colonnata e rosmarino

Tagliata con lardo di Colonnata e porcini

Bistecca di manzo (fiorentina piccola, circa 6 etti)

Bistecca alla fiorentina (circa 1 kg)

Grigliata mista di carne

Salsiccia, scamerita, tagliata, costoline di maiale

Cinghiale con olive

Capriolo in salmì

Pollo fritto

Coniglio fritto

Patate fritte

Fagioli lessi

Ceci lessi

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di pomodori

Spinaci al burro

Bietoline aglio e olio

Friarielli aglio e olio

Verdure miste al forno

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Parigina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi

Speck e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, crema quattro formaggi

Funghi e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

Salamino piccante e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, peperoni, würstel, olive

Rucola, bresaola e grana

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana a scaglie

Esplosiva

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, salsiccia, pancetta, peperoncino

Gigi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte

Ai funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Della casa

Mozzarella, stracchino, salsiccia, rucola

Miche

Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo

Del Borgo

Mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini, prosciutto crudo

Leggera

Burrata, pomodorini, rucola

Genovese

Burrata, pesto, pomodorini

Delicato

Burrata, mortadella e pistacchi

Goloso

Burrata, prosciutto crudo, rucola e pomodorini

Classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Deciso

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi

Speciale

Pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi, salsiccia, salame piccante

Sfida

Pomodoro, mozzarella, fantasia del pizzaiolo

Tiramisù

Crema catalana

Cialda croccante con yogurt e frutti di bosco

Panna cotta a scelta con frutti di bosco, caramello o cioccolato

Crepes con la Nutella

Cantuccini con Vin Santo

Mattonella a scelta con frutti di bosco, caramello, cioccolato

Gelato al limone

Dessert al limoncello

Cuore tenero al cioccolato servito con panna

Dessert al pistacchio e cioccolato

Tartufo bianco

Affogato al caffè