Barallino Ristorante Pizzeria

Antipasto Toscano

Lardo di Grigio di Toscana con pane caldo fatto in casa

Asiago fuso con funghi porcini freschi

Se disponibili, serviti solo freschi

Bis di tartare di tonno e salmone

Pasta fritta con crudo dolce selezione "Barallino" e stracchino

Burratina fresca con pomodori secchi, tarallo sbriciolato e glassa di aceto balsamico

Linchetto della Garfagnana aromatizzato con funghi porcini, pecorino e uva

Tordelli lucchesi

Paccheri al ragù di polpo

Tagliolini con tartufo bianco di San Miniato

Pappardelle al cinghiale

Risotto con crema di zucchine, zafferano e mazzancolle

Pappardelle con funghi porcini freschi

Se disponibili, serviti solo freschi

Pici cacio e pepe alla senese

Ravioli caserecci con zucca gialla e fonduta di pecorino

Bistecca di manzo alla "Fiorentina"

€50 al kg, taglio minimo 800 g

Bistecca di "Grigio di Toscana"

Uova al tegamino con tartufo bianco di San Miniato

Tartara di Scottona piemontese con tuorlo d'uovo

Peposo dell'Impruneta con polenta fritta

Gran fritto misto totani, gamberi e verdure

Cinghiale alla maremmana con polenta fritta

Baccalà bollito con ceci

Tempo di attesa: 20 minuti

Funghi fritti

Se disponibili, serviti solo freschi

Patatine fritte

Insalata verde

Insalata mista

Ceci all'olio

Spinaci saltati

Melanzane e peperoni

Penne al pomodoro o al ragù

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Pizza baby

La Barallino

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala a fette, basilico fresco, olio evo aromatizzato al basilico

La Baralla

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala a fette, crudo dolce selezione "Barallino", basilico fresco, olio evo aromatizzato al basilico

La Mariwò

Salsa di datterino giallo, aglio fresco, acciughe del Cantabrico, stracciatella di burrata, olio evo aromatizzato al basilico

La Brove

Fior di latte Agerola, lardo di Grigio di Toscana, granella di noci e miele

La Cliwò

Fior di latte Agerola, ventricina piccante, crema di rucola, olio evo aromatizzato al basilico e peperoncino

La San Miniato

Fior di latte Agerola, crema di pecorino e pepe, pecorino toscano grattugiato e tartufo nero di San Miniato a scaglie

La Cava

Panna fresca, fior di latte Agerola, prosciutto cotto, crocchè di patate

La Mezzogiorno

Pomodoro San Marzano, ventricina piccante, 'nduja, cipolla rossa di Tropea, burratina di bufala, olio evo al peperoncino

La Maestrale

Vellutata di zucchine e zafferano, salmone affumicato, stracciatella di burrata, olio evo aromatizzato al basilico e zest di limone fresco

La Tramontana

Crema di funghi porcini freschi, speck Alto Adige I.G.P. croccante, funghi champignon, grana a scaglie e olio aromatizzato al basilico

La Scirocco

Fior di latte Agerola, carpaccio di tonno affumicato, cipolla caramellata, stracciatella di burrata

La Bora

Fior di latte Agerola, speck Alto Adige I.G.P. croccante, crema di radicchio e stracciatella di burrata

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, basilico fresco e filo d'olio evo toscano

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio fresco, origano e filo d'olio evo toscano

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria e filo d'olio evo toscano

Bufalina

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco e filo d'olio evo toscano

Speck e mascarpone

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, speck Alto Adige I.G.P., mascarpone fresco e filo d'olio evo toscano

Würstel e patatine

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, würstel di suino e patatine fritte

Contadina

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, melanzane, zucchine, peperoni grigliati e filo d'olio evo toscano

4 formaggi

Fior di latte Agerola, gorgonzola D.O.P., asiago D.O.P. e grana padano D.O.P.

Mortadella e pistacchio

Fior di latte Agerola, mortadella I.G.P., burrata e granella di pistacchi

Salsiccia e friarielli

Fior di latte Agerola, salsiccia artigianale e friarielli saltati all'aglio, olio e peperoncino

Pane arabo

Focaccia con pomodoro fresco a fette, prosciutto crudo dolce selezione "Barallino", bufala a fette, insalata croccante

Calzone classico

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola e prosciutto cotto

Calzone vegetariano

Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola, zucchine, melanzane e peperoni grigliati

Cotto e mozzarella

Fior di latte Agerola, prosciutto cotto

Rosso della casa

Sangiovese in purezza, Montalcino

Bruciato - Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Duca Allone - Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Al calice €7

Cercatoja - Buonamico

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Etichetta Blu - Buonamico

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Le Lupinaie - Scansano

Sangiovese

Chianti Classico - La Fortezza

Sangiovese

Chianti Classico Riserva - La Fortezza

Sangiovese. Al calice €6

Isora Baralla - Cerreto Guidi

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Al calice €6

Isora Baralla Collezione Oro IGT - Cerreto Guidi

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bianco della casa

La Magniolia - Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla

Mio - Montecarlo

Viognier

Adriano - Cerreto Guidi

Vermentino. Al calice €6

Leudo Chardonnay - Lucca

Chardonnay. Al calice €6

Chiaretto di Bardolino - Veneto

Corvina, Rondinella

Nonna Virginia - Cerreto Guidi

Al calice €6

CàVenanzio Cuvèe

Al calice €6

Particolare - Montecarlo, Rosè Brut

Particolare - Montecarlo, Brut

Rider

€3 o €5 secondo il formato

Menebrea

€4 o €6 secondo il formato

Daft Bock

€5 o €7 secondo il formato

Spritz

Long drink

Long drink superiore

Distillati nazionali

Distillati riserva

Distillati selezione

Distillati gran selezione

Acqua minerale 750 ml

Bibita in vetro

Caffè, orzo, ginseng

Caffè corretto

Cantucci fatti in casa e Vin Santo del Chianti D.O.C.

Tiramisù tradizionale fatto in casa

Semifreddo al pistacchio

New York cheesecake

La Bacio

Sorbetto al limone o sgroppino