Acqua Pazza pesce e pizza contemporanea

Antipasto Acqua Pazza

Gli assaggini del mare secondo lo chef

Carrellata Acqua Pazza

10 portate tra caldi e freddi servite al centro tavola, minimo due persone, a persona; valida tutti i giorni escluso il sabato sera

Tartare di tonno

Stracciatella di bufala Caseificio Bufalà e croccante al nero di seppia

Impepata di cozze con crostini di pane

Paccheri all'Acqua Pazza

Pomodorino, frutti di mare e molluschi

Risotto alla pescatora

Minimo due porzioni

Fritto di calamari

Fritto misto di pesce

Grigliata mista di pesce

Tataki di tonno in crosta di sesamo e semi di papavero

Servito con caponata di verdure

Insalata verde

Insalata mista

Patatine fritte

Verdure di stagione

Margherita verace Crunch

Pomodori pelati, bufala stracciata a mano Caseificio Bufalà, pecorino crotonese DOP 24 mesi, basilico, olio EVO bio. Cottura lenta a bocca di forno

Summer Crunch

Base crunch condita a freddo, misticanza, pomodorini gialli e rossi, prosciutto crudo, bufala, fonduta di provola affumicata, basilico, olio EVO bio

Margherita

Passata di pomodoro, fior di latte in acqua Caseificio Serra, basilico, olio EVO bio. Anche senza glutine +4

Marinara gialla

Passata di pomodoro giallo, aglio, origano raccolto a mano, olive schiacciate alla calabrese, capperi, filetti di acciughe Luigi Cristaudo, basilico, olio EVO bio

Verace

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala Caseificio Bufalà, basilico, olio EVO bio. Anche senza glutine +4

Napoletana

Passata di pomodoro, fior di latte Latteria Serra, filetti di acciughe Cristaudo, basilico, olio EVO bio. Anche senza glutine +4

Bufalina ai pomodorini

Mozzarella di bufala Caseificio Bufalà, datterino giallo e rosso, basilico, olio EVO. Anche senza glutine +4

Gricia

Fior di latte in acqua Caseificio Serra, guanciale piccante di suino calabrese, pecorino crotonese, pepe nero, basilico, olio EVO

Provola e pepe

Passata di pomodoro, provola affumicata Caseificio Serra, pepe nero, basilico, olio EVO bio

Acqua Pazza

Passata di pomodoro, frutti di mare, basilico, olio EVO bio

Vegetariana contemporanea

Crema di peperoni gialli e rossi, fior di latte Latteria Serra, melanzane fritte, cipolla in agrodolce, terra di olive nere, basilico, olio EVO bio

Parmigiana di melanzane

Pomodoro cotto lentamente, fior di latte Latteria Serra, parmigiana di melanzane, basilico, olio EVO bio

Sgombro e cipolla

Fior di latte Latteria Serra, filetti di sgombro fresco, cipolla bianca stufata, pomodori secchi, terra di olive nere, basilico, olio EVO bio

Crocché

Fior di latte Latteria Serra, prosciutto cotto calabrese, crocche di patate, fonduta di provola, basilico, olio EVO bio

Diavola mediterranea

Passata di pomodoro giallo, schiacciata piccante calabrese Madeo, 'nduja di Spilinga, olive nere, stracciatella di bufala Caseificio Bufalà, basilico, olio EVO bio

Capricciosa a modo nostro

Crema di carciofi, fior di latte Caseificio Serra, cotto alle erbe di montagna, champignon trifolati, peperone crusco, olive schiacciate alla calabrese, basilico, olio EVO

Calabrese a modo nostro

Fior di latte Caseificio Serra, filetti di tonno Callipo Conserve, cipolla di Tropea in agrodolce, crema alla 'nduja, peperone crusco, basilico, olio EVO bio

AmatriCalabra gialla

Passata di pomodoro giallo, guanciale, datterino giallo, pecorino crotonese DOP, pepe nero, basilico, olio EVO bio

Il casaro e l'apicoltore

Fior di latte Caseificio Serra, provola affumicata, pecorino crotonese DOP, scaglie di Roggianese 20 mesi, miele alle clementine della piana di Sibari, basilico, olio EVO bio

Birra Cala La prima cotta

Session IPA 3,5%

Birra Cala Euforia

IPA 6,7%

Birra Cala Giubilo

Lager 4,8% senza glutine

Birra Cala Nirvana

Weizen 5,1%

Birra Cala Diavolicchia

Ale 5,2%

Birra Cala Citrusina

Blanche 4,6%

IGA Greco nero Statti

Birra da mosto di uva, 75 cl

IGA Greco bianco Antonella Lombardo

Birra da mosto di uva, 75 cl

IGA Pecorello Spadafora

Birra da mosto di uva, 75 cl

Ichnusa non filtrata

Bottiglia 50 cl

Acqua

Coca Cola vetro

Coca Cola Zero vetro

Fanta vetro

Sprite vetro

Acqua tonica

Gin tonic al bergamotto

Gin Gil, succo di bergamotto, sciroppo di zucchero, buccia di bergamotto

Mojito

Rum bianco, menta fresca, sciroppo di zucchero, acqua gassata

Negroni classico

Campari, Gin Gil, vermouth rosso, peel di arancia

Negroni al peperoncino

Campari, Gin Gil, vermouth rosso, peel di arancia, peperoncino

Spritz classico

Aperol, prosecco, soda

Spritz al bergamotto

Prosecco, ginger beer, succo di bergamotto

Spritz al cedro

Prosecco, acqua di cedro Diamante, cedrata

Spritz passion fruit

Prosecco, soda, Passoa, passion fruit

Diamante Tonic

Acqua di cedro Diamante, Gin Gil, tonica

Gil tonic

Gin Gil, tonica

Tartufo di Pizzo Domenico Penna

Cacao, bianco, nocciola, cocco, limone o fragola

Tiramisù espresso

Panna cotta

Caramello, frutti di bosco o cioccolato

Cheesecake

Caramello, frutti di bosco o cioccolato