Chic Da Roberto

Pesce spada e melanzane perline

Bianca con pesce spada affumicato, melanzane perline arrostite, capperi e cucunci di Salina (presidio Slow Food), fiordilatte tagliata a coltello, origano siciliano selvaggio

La Tonno

Bianca con bresaola di tonno, battuto di olive taggiasche e capperi di Salina (presidio Slow Food), filetti di pomodoro conditi, fiordilatte tagliata a coltello, origano siciliano selvaggio

La Datterina

Con pomodorini datterini gialli e rossi pelati a mano e conditi, bocconcini di bufala campana D.O.P. ed olio al basilico

Alla Greca

Bianca, fiordilatte tagliata a coltello, fuori cottura cetrioli, pomodori nasone del Cavallino e cipolla di Tropea conditi, olive taggiasche e feta greca

La Friarielli

Bianca con friarielli saltati e conditi, scamorza fresca affumicata, salsiccia e fiordilatte tagliata a coltello

La Porchetta Meggiolaro

Bianca con fiordilatte tagliata a coltello, fontina d'alpeggio D.O.P., melanzane perline arrostite e porchetta artigianale Meggiolaro

La Piccante

Bianca con pezzente della Montagna Materana (salume presidio Slow Food), 'nduja di Spilinga, Conciato Romano (formaggio presidio Slow Food) e fiordilatte tagliata al coltello. Impasto con farina 100% integrale e biologica

La Cetara

Bianca con fiordilatte tagliata a coltello, filetti di pomodoro conditi, stracciatella pugliese, alici di Cetara e origano selvaggio siciliano

La Cotto alla brace

Con fiordilatte tagliata a coltello, prosciutto cotto alla brace, stracciatella pugliese e salsa di pomodoro

La Calabra D.O.P.

Bianca con fiordilatte tagliata a coltello, champignon freschi, gorgonzola D.O.P. al cucchiaio e salsiccia di Calabria D.O.P. (salamino piccante)

La Gorgonzola D.O.P.

Con fiordilatte tagliata a coltello, pomodoro a fette condito, gorgonzola D.O.P. al cucchiaio, pezzente della Montagna Materana (salume presidio Slow Food) con salsa di pomodoro e basilico

La Culaccia e confit

Bianca con culaccia, fiordilatte tagliata a coltello, pomodorini confit, olive taggiasche

Margherita D.O.P e bufala nostrana Borgoluce

Con pomodoro pelato San Marzano D.O.P. dell'Agro Sarnese Nocerino, bufala nostrana Borgoluce, origano selvaggio siciliano

Margherita D.O.P. e mozzarella fiordilatte

Con pomodoro pelato San Marzano D.O.P. dell'Agro Sarnese Nocerino, mozzarella fiordilatte tagliata a coltello, origano selvaggio siciliano

La culaccia e conciato Romano

Servita tagliata in 8 spicchi da degustazione. Con fiordilatte tagliata a coltello, Conciato Romano (formaggio presidio Slow Food), mostarda di fichi e culaccia

La soffice e croccante

Servita tagliata in 8 spicchi da degustazione. Con stracciatella pugliese, pomodorini datterini gialli e rossi pelati a mano e conditi, origano siciliano selvaggio e basilico

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel, origano

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, gorgonzola, salamino piccante, basilico

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, origano

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

Asparagi freschi

Pomodoro, mozzarella, asparagi freschi, origano

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla piastra, grana, origano

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni alla piastra, grana, origano

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione bollite e alla piastra, grana, origano

Quattro formaggi

Bianca con mozzarella, scamorza, gorgonzola, grana

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck, origano

Porchetta

Pomodoro, mozzarella, porchetta, origano

Bresaola rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie, origano

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck, origano

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, funghi, speck, origano

Brie noci e speck

Pomodoro, mozzarella, brie, noci, speck, origano

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, cipolla, origano

Roberto

A sorpresa

Rustica

Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, salamino piccante, olive, origano

Della casa

Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, salamino piccante, asparagi, olive, origano

Olandese

Pomodoro, mozzarella, patate fritte, origano

Siciliana

Senza mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, peperoni, olive, salamino piccante, origano

Nillo

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, sfilacci, origano

Genovese

Pomodoro, mozzarella, pesto, pomodoro a fette, ricotta, salamino piccante, origano

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Disco volante

Capricciosa con doppia pasta

Trevigiana

Pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso alla piastra (solo in stagione), grana in cottura, origano

Portoghese

Pomodoro, mozzarella, pancetta piacentina D.O.P., gamberoni alla piastra, origano

Menu bambini (massimo 10 anni)

Comprende una lattina a scelta

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alla carbonara

Pappardelle con ragù di corte

Anatra, coniglio e salsiccia di maiale

Linguine ai frutti di mare

Paccheri di Gragnano con calamari nostrani, pomodorini e olive taggiasche

Tagliata di manzo alla piastra con rucola e scaglie di grana

Oppure al rosmarino

Costicine di maiale disossate e grigliate

Servite con patate arrostite in padella con aglio e rosmarino

Bisteccona di manzetta alla griglia

Frittura mista

Di seppie e calamari nostrani

Fritto di calamari nostrani

Seppie alla griglia con misticanza

Coda di rospo alla piastra

Insalata mista

Patate fritte

Verdure miste alla piastra

Contorni misti di stagione

Verranno elencati a voce secondo disponibilità

Insalatona classica

Insalatine miste fresche, pomodorini, mozzarelline, tonno, olive taggiasche denocciolate e mais

Mediterranea

Insalatine miste fresche, pomodorini, mozzarella di bufala D.O.P. con basilico, olive taggiasche denocciolate (condita)

Estiva

Insalatine miste fresche, involtini di prosciutto cotto alla brace con crema del Piave, pomodorini confit, patate croccanti e scaglie di pecorino (condita)

Piccola alla spina

Media alla spina

In lattina

Acqua media (0,40 lt)

Acqua grande (0,90 lt)

Bionda piccola "Engel Hell"

Bionda media "Engel Hell"

Rossa piccola "Corsendonk rousse"

Rossa media "Corsendonk rousse"

Bianca piccola "Corsendonk blanche"

Bianca media "Corsendonk blanche"

Caffè

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Sorbetto al limone

Dolci di nostra produzione