Hostaria Del Borgo

Name: Hostaria Del Borgo
Address: Via Dottor Georg Schaeffler, 9, Momo, NO, 28015, IT
Telephone: +393496178330
Price range: 14-20 €

Italiana Via Dottor Georg Schaeffler, 9, 28015 Momo (NO)

Hostaria Del Borgo è in Via Dottor Georg Schaeffler, 9 a Momo (NO): cucina italiana, telefono +393496178330. Il menu ha 10 sezioni e 52 prodotti, da 6,00 € a 35,00 €.

Hostaria Del Borgo non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Aperitivi

Aperitivo simple Una bevanda o un cocktail, olive, crostini e vari 8,00 €
Aperi-tapas 5 tipi di tapas (bevanda o cocktail escluso) 15,00 €
Apericena 7 mini degustazioni dello chef e una bottiglia omaggio ogni 2 persone 25,00 €

Taglieri

Tagliere iberico Prosciutto cotto di suino Iberico, salame Chorizo, Pata Negra e crostini con acciughe 20,00 €
Tagliere salumi Misto di salumi del territorio 15,00 €
Tagliere formaggi Misto di formaggi del territorio 15,00 €
Tagliere misto Misto di formaggi e salumi del territorio accompagnati da composte di frutta e miele 20,00 €
Tagliere mono salume 10,00 €

I piatti freddi

Burrata e acciughe 14,00 €
Culatta e bufala 14,00 €
Prosciutto Pata Negra al coltello 14,00 €
Tartare di Fassona 15,00 €
Roast beef con rucola e grana 14,00 €
Carne salada di manzo con Castelmagno 14,00 €
Carpaccio di manzo con pesto di menta 14,00 €
Crudité di mare Ostrica, gambero rosso, gambero viola, tartare, carpaccio dentice e fasolari 35,00 €
Ostriche Gillardeau Prezzo cadauna 7,00 €
Tartare di scampo su julienne di zucchine 18,00 €

I classici italiani

Pasta tricolore Olio, pomodoro, aglio, basilico e formaggio 10,00 €
Aglio olio e peperoncino 10,00 €
Pasta alla puttanesca 12,00 €

Le nostre paste fresche

Tagliatelle al ragù Lepre, capriolo, cervo o cinghiale 16,00 €
Scrigno alla carbonara Su guanciale e lardo di Varzi 16,00 €
Bauletto stracotto e Barolo 17,00 €
Paccheri gorgonzola e zafferano 16,00 €
Paccheri al sugo di noci 14,00 €
Ravioli al branzino 16,00 €
Spaghetti in bisque di gambero Bisque di gambero, olive, capperi e acciughe 20,00 €
Tagliolini burro acciuga e burrata 16,00 €

Carnaroli

Al nebbiolo con blu di capra 30 minuti di attesa 14,00 €
Alla trota salmonata 30 minuti di attesa 18,00 €
Alla Barbera e salsiccia 30 minuti di attesa 14,00 €
Alla milanese con midollo 30 minuti di attesa 16,00 €

Le carni in C.B.T.

Costine di maiale Cottura lenta a bassa temperatura 18,00 €
Pulled beef di manzo al pascolo Cottura lenta a bassa temperatura 20,00 €
Menù CBT mix Cottura lenta a bassa temperatura, con contorno incluso 35,00 €

La braceria

Agnello 20,00 €
Costate di manzo libero in alpeggio Prezzo all'etto 7,00 €
Costata o Fiorentina di carne Galixiana JDC Prezzo all'etto 7,00 €
Hamburger 200 gr Anche in panino 15,00 €
Filetto alle erbe aromatiche 20,00 €
Filetto Galixiana 35,00 €
Tomahawk di manzo Prussiano Prezzo all'etto 6,00 €
Tagliata di manzo Angus e Wagyu 25,00 €
Grill mix 25,00 €
Stinco in forno 20 minuti di attesa 15,00 €

Menù padelle del gusto

Menù a base di maiale Scrigno alla carbonara su lardo e guanciale accompagnato da due coste lunghe di maiale iberico cotto in CBT 30,00 €
Menù a base di manzo Bauletto di stracotto e Barolo accompagnato dal pulled beef di carne d'alpeggio in CBT e suo fondo di cottura 30,00 €

Il mare caldo

Dentice piastrato Con sapori mediterranei e agrumi 20,00 €
Trancio di ricciola Con pomodorini aromatizzati alla menta 20,00 €
Polipetti atlantici alla mediterranea Con olive taggiasche 20,00 €
Il fritto fresco Con verdure in tempura incluse 22,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di Hostaria Del Borgo?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato il menu di carta Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina