Uzbek

Mimosa

Tonno ricoperto con verdure cotte (patate, carote, uova, formaggio e maionese)

Olivie

Insalata russa a base di maionese e verdure lessate (patate, carote, piselli) con mortadella e uova

Venegred

A base di barbabietola, cetriolini, carote, piselli e crauti

Shuba

Aringa ricoperta da verdure lessate e maionese (patate, carote, barbabietola) e uova

Misto sottoaceti

Pomodori, cetrioli, crauti, funghi sottaceto

Somsa di carne

Pasta sfoglia fatta in casa ripiena di carne di manzo, cipolla e spezie uzbeke

Somsa di verdure

Pasta sfoglia fatta in casa ripiena di verdure e spezie

Somsa mista

Somsa di verdure e di carne

Aringa con patate lesse e cipolla

Aringa sott'olio accompagnata da patate e cipolla

Pane, burro e caviale

Pane nero accompagnato con burro e caviale

Khachapuri megreliano

Focaccia tipica georgiana ripiena di formaggio

Khachapuri adjarian

Barchetta con impasto lievitato e ripieno di mix di formaggi con al centro tuorlo d'uovo

Phali

Polpettine di verdure, a base di spinaci, fagioli, barbabietola e carote, con noci e spezie tipiche georgiane

Manti

Ravioli uzbeki cotti al vapore, ripieni di carne di manzo, spezie

Vareniki con patate

Mezzelune ripiene di puré di patate

Pelmeni

Ravioli ripieni di carne di manzo e varie spezie

Hanum

Ravioli tipici uzbeki cotti al vapore e ripieni di verdure e spezie tipiche. Serviti con salsa al pomodoro con spezie aromatiche

Lagman

Zuppa tipica uzbeka, a base di tagliatelle, carne, verdure e spezie

Borsch vegetariano

Zuppa tipica dell'Est, a base di barbabietola e verdure

Borsch con carne

Zuppa tipica dell'Est, a base di barbabietola rossa, carne e verdure

Masshurda

Zuppa tipica uzbeka, a base di fagioli Mogu, verdure, carne di manzo e spezie tipiche uzbeke

Plov con achichuk

Riso uzbeko con carne, uvetta, carote, cipolle, ceci e spezie uzbeke

Plov vegetariano

Riso uzbeko cotto secondo la tradizione con uvetta, carote, cipolle, ceci e spezie uzbeke

Lyulya kebab

Spiedini di carne macinata marinata con le spezie

Chashishuli

Carne al sugo a base di pomodori, peperoni, coriandolo fresco e spezie tipiche georgiane

Kazan Kabob

Piatto tipico uzbeko: costine di agnello cotte lentamente con patate e spezie aromatiche

Lonza marinata alla soia

Lonza di maiale marinata in salsa di soia, saltata con cipolle e carote e servita con riso bianco

Chakhokhbili

Pollo in salsa al pomodoro e spezie georgiane

Chak-chak

Tipico dolce uzbeko con miele

Ptichye moloko

Torta ripiena di soufflé e glassa al cioccolato

Medovik

Tipica torta russa con miele

Baklava

Pasta fillo con granella di pistacchio, noci e sciroppo di miele

Garden of East

Vodka, liquore al sambuco e limone fresco

Samarcanda's Way

Vodka al tè nero, pompelmo e lime

Martini Star

Vodka, sciroppo di vaniglia, sciroppo di maracuja e maracuja fresco

Birra chiara 0,50 l

Birra scura 0,50 l

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca-cola

Borjomi

Acqua georgiana

Kvas

Bibita russa a base di pane nero fermentato

Kompot

Bevanda alla mela